多吃雞會性早熟?土雞就沒有施打生長激素?傳統市場的溫體雞 ... | CAS產品查詢網
2019年11月19日—關於雞肉,除了好不好吃、新不新鮮,有時候我們可能還常常聽到一些迷思,例如:坊間常謬傳養殖戶會施打賀爾蒙,刺激動物快速生長,換取高報酬的利潤; ...
關於雞肉,除了好不好吃、新不新鮮,有時候我們可能還常常聽到一些迷思,例如:坊間常謬傳養殖戶會施打賀爾蒙,刺激動物快速生長,換取高報酬的利潤;然而使用荷爾蒙不僅非法,且成本也十分高昂,1c.c. 荷爾蒙要價上千元,而一隻白肉雞只賣百元左右,算起來根本不符合經濟效益,這已是每一位雞農聽到耳朵長繭的「老謠言」了。
那多吃雞會不會性早熟?打生長激素又是怎麼回事?溫體雞還是冷凍肉品比較好?讓雞博士一次告訴你!
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Q. 多吃雞會造成性早熟嗎?
A. 雞肉含有高蛋白物質,可以促進身體成長,而蛋白質又是荷爾蒙合成的主要物質。
隨著現代人飲食良好,高蛋白攝取多,自然而然會有生長快速的趨勢,並非只因為吃雞肉造成。
Q. 冷凍雞肉如何解凍? A. 肉類建議緩慢解凍,最良好狀態是料理前一日放在冰箱冷藏室慢慢解凍,其次則是在常溫下解凍,或是將整個真空包裝放在流水槽解凍;雞肉解凍後宜儘早食用。
Q. 土雞需要養比較久,是因為不打生長激素? A. 這是坊間流傳已久的謬論!生長激素的成本高昂,也不是合法的用藥,使用起來不敷成本,不管土雞還是白肉雞,沒有雞農會用。 至於土雞需要飼養較久,是因為品種所需成熟天數不同,加上消費者喜好的土雞為「性成熟」的成雞,而白肉雞是經過選種生長快速的品種,兩者飼育天數才會差異如此大。
Q. ...
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【CAS標章編號】16504:友宏有限公司
標章編號:16504品名:白色肉雞:翅腿廠商名稱:友宏有限公司所在地區:高雄市詳細地址:阿蓮區港後村崙頂1-10號連絡電話:07-6317...
【CAS標章編號】17204:鹽水鎮冷凍肉雞產銷班肉雞電宰廠
標章編號:17204品名:白色肉雞:清腿廠商名稱:鹽水鎮冷凍肉雞產銷班肉雞電宰廠所在地區:台南市詳細地址:鹽水區孫厝里4-9號連...
【CAS標章編號】16203:金豐盛食品股份有限公司永康二廠
標章編號:16203品名:白色肉雞:二節翅廠商名稱:金豐盛食品股份有限公司永康二廠所在地區:台南市詳細地址:永康區中正一街26號...
【CAS標章編號】16003:興中台股份有限公司
標章編號:16003品名:白色肉雞:翅尖廠商名稱:興中台股份有限公司所在地區:彰化縣詳細地址:埤頭鄉大湖村中央路89-10號連絡電...
【CAS標章編號】16604:保證責任台灣省北台肉雞運銷合作社
標章編號:16604品名:白色肉雞:肉塊廠商名稱:保證責任台灣省北台肉雞運銷合作社所在地區:桃園市詳細地址:大園區三石里五鄰45...
【CAS標章編號】16204:金豐盛食品股份有限公司永康二廠
標章編號:16204品名:白色肉雞:中翅廠商名稱:金豐盛食品股份有限公司永康二廠所在地區:台南市詳細地址:永康區中正一街26號連...
【CAS標章編號】14804:沅泰食品有限公司
標章編號:14804品名:白色肉雞:二節翅廠商名稱:沅泰食品有限公司所在地區:高雄市詳細地址:前鎮區新都路10號連絡電話:07-8135...
【CAS標章編號】19404:凱馨實業股份有限公司二廠
標章編號:19404品名:有色肉雞(指土雞):三節翅廠商名稱:凱馨實業股份有限公司二廠所在地區:雲林縣詳細地址:斗六市八德里引...
【CAS標章編號】19703:冠源食品有限公司
標章編號:19703品名:白色肉雞:翅腿廠商名稱:冠源食品有限公司所在地區:高雄市詳細地址:大樹區瓦厝街6-147號連絡電話:07-651...
【CAS標章編號】10603:鼎耀國際食品股份有限公司
標章編號:10603品名:白色肉雞:肉塊廠商名稱:鼎耀國際食品股份有限公司所在地區:新北市詳細地址:新店區寶中路94號及94之1號...
【CAS標章編號】11603:台灣卜蜂企業股份有限公司
標章編號:11603品名:白色肉雞:翅中廠商名稱:台灣卜蜂企業股份有限公司所在地區:南投市詳細地址:南崗工業區工業東路17號連絡...
【CAS標章編號】11604:台灣卜蜂企業股份有限公司
標章編號:11604品名:白色肉雞:翅中廠商名稱:台灣卜蜂企業股份有限公司所在地區:南投市詳細地址:南崗工業區工業東路17號連絡...
【CAS標章編號】16103:振聲農業科技股份有限公司
標章編號:16103品名:白色肉雞:里肌肉廠商名稱:振聲農業科技股份有限公司所在地區:屏東縣詳細地址:鹽埔鄉新二村維新路168-8...