【食譜】日式叉燒肉做法.加上溏心蛋,在家也能來上一碗美味 ... | CAS產品查詢網
![【食譜】日式叉燒肉做法.加上溏心蛋,在家也能來上一碗美味 ...](https://i.imgur.com/6Xdaocs.png)
2021年6月22日—1.先把豬皮切除,再分切成兩塊(視肉的大小)。·2.將五花肉捲起來,再用棉線綁起來。·3.將蔥、蒜先下鍋爆香,再將綁好的五花肉下鍋香煎,將肥肉的地方煎至 ...
![【食譜】日式叉燒肉做法.加上溏心蛋,在家也能來上一碗美味 ...](https://i.imgur.com/6Xdaocs.png)
大口超愛吃日式拉麵,之前每個月至少都會去吃個幾次,疫情期間好想念日式拉麵的美味,只好來研究一下日式叉燒肉!日式叉燒肉做法[1]其實不算太難,只是前置作業比較多,大家可以去市場或好市多買五花肉回來做,連同溏心蛋都可以一併製作,簡單買個拉麵快煮包或是泡麵加進去就是一碗香噴噴的日式拉麵啦!自己做的日式叉燒肉不僅可以自行挑選肥瘦比例,而且想吃多厚就切多厚,吃起來超級過癮啊~~現在想到還會流口水呢!!
【食材】 五花肉 2塊 水 500 ml(想要鹹一點可以用400 ml的水) 醬油 100 ml 黑糖 50 g 味醂100 ml 米酒或清酒 50 ml 蔥 少許 薑 少許 【做法】 1.先把豬皮切除,再分切成兩塊(視肉的大小)。 2.將五花肉捲起來,再用棉線綁起來。 3.將蔥、蒜先下鍋爆香,再將綁好的五花肉下鍋香煎,將肥肉的地方煎至微焦後即可取出備用。 4.將五花肉放入電鍋內鍋,再倒入水、醬油、黑糖、味醂、米酒等,外鍋放五杯水蒸煮1小時左右。 5.放涼後將五花肉連同滷汁放進冰箱內泡個一晚上。 6.從冰箱取出五花肉後,將棉線剪斷,即可準備切片。 7.享用前先下鍋香煎,帶點微焦即可搭配拉麵享用。
▼日式叉燒肉的食材如下,五花肉的部份記得選寬版一點,比較方便捲起來;大家可以像我們一樣去市場選購,也可以到好市多購買,比較容易買得到寬版的五花肉!
▼我們買的是黑豬五花肉,使用一般豬肉也可以~~
▼首先先把豬皮切除,記得留一點肥肉部位,不要全部割除,吃起來比較不會過於乾柴!
▼割除下來的豬皮可以留下來滷豬皮、炒菜或做別的料理都可以!
▼因為市場買的五花肉還帶點骨頭,也要順道去除,比較不會影響口感!
...
日式叉燒肉自己做!加上溏心蛋,在家也能來上一碗美味的日式 ... | CAS產品查詢網
【食譜】日式叉燒肉做法.加上溏心蛋,在家也能來上一碗美味 ... | CAS產品查詢網
《日式叉燒肉》食譜與做法 | CAS產品查詢網
叉燒肉片- 優惠推薦 | CAS產品查詢網
小廚娘上菜﹣日式叉燒肉 | CAS產品查詢網
【日式叉燒肉】料理- 53 篇食譜與家常做法 | CAS產品查詢網
錵鑶聖凱師叉燒肉 | CAS產品查詢網
![](https://i.imgur.com/6Xdaocs.png)
【CAS標章編號】11701:津谷食品股份有限公司埤頭廠
標章編號:11701品名:里肌心廠商名稱:津谷食品股份有限公司埤頭廠所在地區:彰化縣詳細地址:埤頭鄉埤頭村斗苑東路525號連絡電...
![](https://i.imgur.com/6Xdaocs.png)
【CAS標章編號】18889:高津食品股份有限公司
標章編號:18889品名:大熱狗廠商名稱:高津食品股份有限公司所在地區:屏東縣詳細地址:內埔鄉豐田村延平路131號連絡電話:08-778...
![](https://i.imgur.com/6Xdaocs.png)
【CAS標章編號】18842:高津食品股份有限公司
標章編號:18842品名:里肌火腿片廠商名稱:高津食品股份有限公司所在地區:屏東縣詳細地址:內埔鄉豐田村延平路131號連絡電話:08...
![](https://i.imgur.com/6Xdaocs.png)
【CAS標章編號】18887:高津食品股份有限公司
標章編號:18887品名:培根廠商名稱:高津食品股份有限公司所在地區:屏東縣詳細地址:內埔鄉豐田村延平路131號連絡電話:08-77883...
![](https://i.imgur.com/6Xdaocs.png)
【CAS標章編號】18833:高津食品股份有限公司
標章編號:18833品名:大熱狗廠商名稱:高津食品股份有限公司所在地區:屏東縣詳細地址:內埔鄉豐田村延平路131號連絡電話:08-778...
![](https://i.imgur.com/6Xdaocs.png)
【CAS標章編號】28508:晶鈺食品股份有限公司一廠
標章編號:28508品名:龍鳳冷凍叉燒包廠商名稱:晶鈺食品股份有限公司一廠所在地區:台南市詳細地址:佳里區頂廍里頂廍1-17號連絡...
![](https://i.imgur.com/6Xdaocs.png)
【CAS標章編號】18810:高津食品股份有限公司
標章編號:18810品名:培根廠商名稱:高津食品股份有限公司所在地區:屏東縣詳細地址:內埔鄉豐田村延平路131號連絡電話:08-77883...