(品酒會) 葡萄酒搭配 西班牙伊比利豬生火腿 | CAS產品查詢網
![(品酒會) 葡萄酒搭配 西班牙伊比利豬生火腿](https://i.imgur.com/6Xdaocs.png)
2022年4月10日—這支是我當天最喜歡的酒,非常非常的香,單寧的感受剛剛好不會澀,在紅酒中感覺很輕盈,適合各種食物佐餐。➃具有穿透力、內涵的酒霸RocioPeralta.( ...
![(品酒會) 葡萄酒搭配 西班牙伊比利豬生火腿](https://i.imgur.com/6Xdaocs.png)
開場前
主辦單位貼心提供新鮮蘿蔓和麵包 讓我們墊墊胃
侍肉師特別挑選的肉腸和小點
❶ 經典肉腸Chorizo
❷ 薩拉米肉腸Salchichon
❸ 背脊肉肉腸LomI
❹ 舌椒Cheese與Brie cheese
而重頭戲 👉🏼 🐷伊比利豬前腿Paleta
則是由 美女侍肉師Emily 為我們講解與服務
本次選用風乾熟成18個月的伊比利黑豬前腿
大約30位與會食用剛好 後腿則能供應50位以上
放在餐盤中 片片都是薄薄的 晶瑩剔透的
傳說中的「伊比利豬」生火腿幾片就要上千呢
嗯~隨著部位的不同 口感風味都不一樣耶
但都能夠吃到豐厚的堅果香氣
雖然味嗅覺還沒有被開發 卻能確實嚐到油脂的香甜
肉片厚薄適中 口感Q滑有嚼勁 味道鹹香甘甜
太特別了~!搭配不同的紅酒都別有一番滋味
而今天的酒由Cherry老師挑選
是西班牙皇家Marqués de Cáceres酒莊的酒
❶ 開胃 清新甜美的ANTEA白酒
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【CAS標章編號】11712:津谷食品股份有限公司埤頭廠
標章編號:11712品名:西式火腿廠商名稱:津谷食品股份有限公司埤頭廠所在地區:彰化縣詳細地址:埤頭鄉埤頭村斗苑東路525號連絡...
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【CAS標章編號】16111:振聲農業科技股份有限公司
標章編號:16111品名:鴨肉串廠商名稱:振聲農業科技股份有限公司所在地區:屏東縣詳細地址:鹽埔鄉新二村維新路168-8號連絡電話:...
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【CAS標章編號】16114:振聲農業科技股份有限公司
標章編號:16114品名:煙燻黑胡椒鴨胸廠商名稱:振聲農業科技股份有限公司所在地區:屏東縣詳細地址:鹽埔鄉新二村維新路168-8號...
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【CAS標章編號】16107:振聲農業科技股份有限公司
標章編號:16107品名:煙燻鴨胸廠商名稱:振聲農業科技股份有限公司所在地區:屏東縣詳細地址:鹽埔鄉新二村維新路168-8號連絡電...
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【CAS標章編號】16109:振聲農業科技股份有限公司
標章編號:16109品名:煙燻鴨腿廠商名稱:振聲農業科技股份有限公司所在地區:屏東縣詳細地址:鹽埔鄉新二村維新路168-8號連絡電...
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【CAS標章編號】16110:振聲農業科技股份有限公司
標章編號:16110品名:煙燻火腿廠商名稱:振聲農業科技股份有限公司所在地區:屏東縣詳細地址:鹽埔鄉新二村維新路168-8號連絡電...
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【CAS標章編號】16115:振聲農業科技股份有限公司
標章編號:16115品名:煙燻鴨肉(翅肉)廠商名稱:振聲農業科技股份有限公司所在地區:屏東縣詳細地址:鹽埔鄉新二村維新路168-8號...
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【CAS標章編號】18903:大潤發流通事業股份有限公司新店分公司
標章編號:18903品名:白毛豬:豬精肉排廠商名稱:大潤發流通事業股份有限公司新店分公司所在地區:新北市詳細地址:新店區環河路...
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【CAS標章編號】18911:大潤發流通事業股份有限公司新竹分公司
標章編號:18911品名:白毛豬:梅花肉絲廠商名稱:大潤發流通事業股份有限公司新竹分公司所在地區:新竹市詳細地址:湳雅街93-95...
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【CAS標章編號】18909:大潤發流通事業股份有限公司平鎮分公司
標章編號:18909品名:白毛豬:五花肉廠商名稱:大潤發流通事業股份有限公司平鎮分公司所在地區:桃園市詳細地址:平鎮區南東路57...
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【CAS標章編號】16113:振聲農業科技股份有限公司
標章編號:16113品名:煙燻黑胡椒鴨平廠商名稱:振聲農業科技股份有限公司所在地區:屏東縣詳細地址:鹽埔鄉新二村維新路168-8號...
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【CAS標章編號】16108:振聲農業科技股份有限公司
標章編號:16108品名:煙燻鴨平廠商名稱:振聲農業科技股份有限公司所在地區:屏東縣詳細地址:鹽埔鄉新二村維新路168-8號連絡電...