三款醃肉醬料與醃肉妙招,醬料這樣選最入味! | CAS產品查詢網
2020年9月26日—讓肉品更美味的醃肉醬料食譜·薑20g·洋蔥丁2大匙·蜂蜜1小匙·醬油2小匙·料理酒2小匙·味霖2小匙.
料理肉品大家最怕有腥味,通常會有使用醬料先醃肉的習慣,用醬料醃肉能去腥,又能夠讓口感更加豐富。為了提升肉品質感與呈現最完美的風味,這次我們為您精選3種不同風味的醃肉醬料,與4個醃肉秘訣,只要掌握以下醃肉醬料的食譜,與簡單的醃肉技巧,讓醃肉更快速、輕鬆又入味!
讓肉品更美味的醃肉醬料食譜【台式傳統風味】
台式醬料是從小到大的經典醃料,也是烤肉或是日常醃豬肉絕對少不了的一味!W9
醃肉醬材料
醬油2匙 米酒1匙 蒜末1匙 五香粉1小匙 細砂糖2小匙建議醃製時間:30分鐘
推薦醬料:
裕鼎興醬油[1]-在西螺超過一甲子的老品牌,豆汁的濃度高,所以豆香味十足,是台式醃肉的必備清單!
【清爽自然風味】
如果想吃點清爽的口感,十分建議用鹽麴取代鹽巴、醬油等較重口味的材料,鹽麴不但能讓肉質軟化,還能降低鈉的攝取,還能讓醃肉更簡單、輕鬆入味!拿來醃豬肉、雞肉都是很棒的選擇
醃肉醬材料
活鹽麴1匙 薑泥1匙 蒜泥1小匙(或直接選用蒜味鹽麴) 適量檸檬汁建議醃製時間:15分鐘,以...
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【CAS標章編號】15622:信功實業股份有限公司
標章編號:15622品名:醃漬豬肉串(冷藏、冷凍)廠商名稱:信功實業股份有限公司所在地區:屏東縣詳細地址:長治鄉繁昌村中山路12...
【CAS標章編號】17082:嘉一香食品股份有限公司屏東廠
標章編號:17082品名:冷凍豬肉:帶骨里肌豬排廠商名稱:嘉一香食品股份有限公司屏東廠所在地區:屏東縣詳細地址:崁頂鄉崁頂村中...
【CAS標章編號】13626:富統食品股份有限公司
標章編號:13626品名:醬燒大排廠商名稱:富統食品股份有限公司所在地區:屏東縣詳細地址:萬丹鄉泉順街439巷37號連絡電話:08-777...
【CAS標章編號】16804:大成長城企業股份有限公司柳營肉品廠
標章編號:16804品名:白色肉雞:帶爪全雞廠商名稱:大成長城企業股份有限公司柳營肉品廠所在地區:臺南市詳細地址:柳營區士林里...
【CAS標章編號】17819:嘉一香食品股份有限公司樹林廠
標章編號:17819品名:黑胡椒梅花豬排廠商名稱:嘉一香食品股份有限公司樹林廠所在地區:新北市詳細地址:樹林區俊安街43號連絡電...
【CAS標章編號】16301:復進企業股份有限公司
標章編號:16301品名:背肌肉(大里肌、里肌肉)廠商名稱:復進企業股份有限公司所在地區:屏東縣詳細地址:內埔鄉內埔工業區建業...
【CAS標章編號】13687:富統食品股份有限公司
標章編號:13687品名:統一醬燒大排廠商名稱:富統食品股份有限公司所在地區:屏東縣詳細地址:萬丹鄉泉順街439巷37號連絡電話:08...
【CAS標章編號】15623:信功實業股份有限公司
標章編號:15623品名:帶骨里肌排(冷藏、冷凍)廠商名稱:信功實業股份有限公司所在地區:屏東縣詳細地址:長治鄉繁昌村中山路12...
【CAS標章編號】16103:振聲農業科技股份有限公司
標章編號:16103品名:白色肉雞:里肌肉廠商名稱:振聲農業科技股份有限公司所在地區:屏東縣詳細地址:鹽埔鄉新二村維新路168-8...
【CAS標章編號】14204:瑞峰食品有限公司
標章編號:14204品名:白肉雞:清雞排廠商名稱:瑞峰食品有限公司所在地區:高雄市詳細地址:鳥松區美山路36巷1-33號連絡電話:07-...
【CAS標章編號】18310:永新肉品興業有限公司
標章編號:18310品名:香蒜大排廠商名稱:永新肉品興業有限公司所在地區:屏東市詳細地址:工業四路3號連絡電話:87210305傳真號碼...
【CAS標章編號】14110:保證責任雲林縣元長家禽生產合作社
標章編號:14110品名:油雞胸廠商名稱:保證責任雲林縣元長家禽生產合作社所在地區:雲林縣詳細地址:元長鄉龍岩村143-7號連絡電...
【CAS標章編號】15611:信功實業股份有限公司
標章編號:15611品名:信功燒肉(冷凍熟品)廠商名稱:信功實業股份有限公司所在地區:屏東縣詳細地址:長治鄉繁昌村中山路122號...
【CAS標章編號】17815:嘉一香食品股份有限公司樹林廠
標章編號:17815品名:黑胡椒豬排廠商名稱:嘉一香食品股份有限公司樹林廠所在地區:新北市詳細地址:樹林區俊安街43號連絡電話:0...
【CAS標章編號】14111:保證責任雲林縣元長家禽生產合作社
標章編號:14111品名:醉雞(半隻)廠商名稱:保證責任雲林縣元長家禽生產合作社所在地區:雲林縣詳細地址:元長鄉龍岩村143-7號連...