簡單食譜》螞蟻上樹(炒冬粉)超下飯的家常菜 | CAS產品查詢網
![簡單食譜》螞蟻上樹(炒冬粉)超下飯的家常菜](https://i.imgur.com/6Xdaocs.png)
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每次只要便當裡有這一道「螞蟻上樹[1]」都會覺得給太少 這一道要我單吃當主食我也很OK呀! 其實螞蟻上樹自己做真的蠻簡單的,材料也很容易取得、好準備~ 無論單吃或是配白飯都好讚!
目錄
螞蟻上樹/食譜[2] 螞蟻上樹/作法[3] 其它簡單食譜[4]
螞蟻上樹[5] 材料》
蒜頭、青蔥、豬絞肉、冬粉、辣椒 醬油、油膏、糖、白胡椒粉、水 (也可以加一些辣豆瓣醬)
螞蟻上樹[6] 步驟》
小火熱油鍋加入蒜頭和辣椒炒香(也可以加一些辣豆瓣醬會更香) 加入豬絞肉炒到半熟 添加醬油、油膏、糖炒到上色 加水一起煮滾後放入冬粉 冬粉吸湯後可以再試一下味道並做調整 湯汁還沒有全收乾就要關火 冬粉在鍋子裡放5~10分鐘,等待湯汁被米粉吸飽飽(這樣才不會過爛) 要吃的時候可以淋一點點香油 裝盤後用剪刀將冬粉剪成一段一段,會更適合配白飯一起吃
▲建議冬粉吸湯後可以再試一下味道,並做調整
▲湯汁還沒有全收乾就要關火 ▲冬粉在鍋子裡放5~10分鐘,等待湯汁被米粉吸飽飽(這樣才不會過爛)
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