【蝦米上菜】蒜香椒鹽雞腿排 | CAS產品查詢網
2019年10月18日—使用米酒、胡椒鹽等等醃製雞腿排約20-30分鐘3..鍋子加熱不用放油,將雞腿排的雞皮部位朝下放入鍋子裡,用中火或是小火將油脂的部分逼出,煎到金黃誘人 ...
【蒜香椒鹽雞腿排】 網誌:https://www.shiamilong.cc/2019/10/blog-post_12.html 更多即時美食在蝦米的 IG :https://www.instagram.com/tainan_shiamilong/ 臉書社團:食譜研究所 ---------- 這道料理在蠻多鐵板燒店應該都可以看得到。用最簡單的料理方式就可以帶出食材的美味,做好的蒜香椒鹽雞腿排香氣迷人、非常下飯,實在是餐桌上的好朋友鮮嫩無骨雞腿排哪裡買👉我是連結、可以點我 - 【蒜香椒鹽雞腿排】 準備食材:去骨雞腿排、蒜末、蔥末、辣椒末、米酒,胡椒鹽 重點整理: 1..蒜頭、青蔥、辣椒切末備用,雞腿使用清水洗乾淨後用擦手紙擦乾,然後用逆紋的方式將雞腿斷筋,比較厚實的部分也可以畫一兩刀 2..使用米酒、胡椒鹽等等醃製雞腿排約20-30分鐘 3..鍋子加熱不用放油,將雞腿排的雞皮部位朝下放入鍋子裡,用中火或是小火將油脂的部分逼出,煎到金黃誘人色澤後翻面 4..翻面後一樣煎到金黃誘人色澤出現。兩面都完成後取出切成小塊 5..原本鍋子內逼出的雞油留著,放入剛剛備好的蒜末、蔥末、辣椒末爆香 6..香氣出來後倒入剛剛切好的雞腿肉塊來拌炒,拌炒到雞腿肉全熟即可 7..撒上一點蔥花點綴~~上菜囉 -----我是分隔線----- 蒜頭、青蔥、辣椒切末備用,辣椒是我們的最愛,很多時候都可以看見他的身影,不喜歡辣辣的朋友可以把辣椒籽去除,這樣也可以去除辣辣口感 去骨雞腿排使用清水洗乾淨後用擦手紙擦乾備用 用逆紋的方式將雞腿斷筋,比較厚實的部分也可以畫一兩刀,這樣等一下的雞腿排會比較入味,也容易熟透。 使用米酒、胡椒鹽等等醃料來醃製雞腿排約20-30分鐘,喜歡有著不一樣香氣的朋友可以使用一些義式香料 雞腿排的部份因為雞皮會富含油脂,所以鍋子加熱、不用放油,就可以將雞腿排下鍋囉!!將雞皮的部位朝下放入鍋子裡,用中火或是小火慢慢的煎,這樣可以將油脂的部分逼出,等到雞皮部分煎到金黃誘人色澤後翻面 ...
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【CAS標章編號】16604:保證責任台灣省北台肉雞運銷合作社
標章編號:16604品名:白色肉雞:肉塊廠商名稱:保證責任台灣省北台肉雞運銷合作社所在地區:桃園市詳細地址:大園區三石里五鄰45...
【CAS標章編號】14204:瑞峰食品有限公司
標章編號:14204品名:白肉雞:清雞排廠商名稱:瑞峰食品有限公司所在地區:高雄市詳細地址:鳥松區美山路36巷1-33號連絡電話:07-...
【CAS標章編號】14604:芬芳烹材股份有限公司
標章編號:14604品名:雞腿塊(骨腿)廠商名稱:芬芳烹材股份有限公司所在地區:新北市詳細地址:樹林區武林街9-6號連絡電話:02-2...
【CAS標章編號】15624:信功實業股份有限公司
標章編號:15624品名:醃漬里肌排(冷凍)廠商名稱:信功實業股份有限公司所在地區:屏東縣詳細地址:長治鄉繁昌村中山路122號連絡...
【CAS標章編號】13304:元進莊企業股份有限公司
標章編號:13304品名:冷凍全雞廠商名稱:元進莊企業股份有限公司所在地區:雲林縣詳細地址:元長鄉龍岩村2鄰龍岩20-105號連絡電...
【CAS標章編號】16584:友宏有限公司
標章編號:16584品名:有色肉雞(指土雞):肉塊廠商名稱:友宏有限公司所在地區:高雄市詳細地址:阿蓮區港後村崙頂1-10號連絡電...
【CAS標章編號】19804:立瑞畜產有限公司
標章編號:19804品名:土雞:骨腿廠商名稱:立瑞畜產有限公司所在地區:雲林縣詳細地址:土庫鎮後埔里19鄰雙人厝123號連絡電話:05...
【CAS標章編號】15804:農生企業股份有限公司
標章編號:15804品名:有色肉雞(指土雞):清腿廠商名稱:農生企業股份有限公司所在地區:屏東縣詳細地址:里港鄉載興村新民路11...
【CAS標章編號】17204:鹽水鎮冷凍肉雞產銷班肉雞電宰廠
標章編號:17204品名:白色肉雞:清腿廠商名稱:鹽水鎮冷凍肉雞產銷班肉雞電宰廠所在地區:台南市詳細地址:鹽水區孫厝里4-9號連...
【CAS標章編號】12484:大成長城企業股份有限公司柳營肉品二廠
標章編號:12484品名:白色肉雞:光雞廠商名稱:大成長城企業股份有限公司柳營肉品二廠所在地區:台南市詳細地址:柳營區士林里長...
【CAS標章編號】17104:洽富實業股份有限公司
標章編號:17104品名:雞頸廠商名稱:洽富實業股份有限公司所在地區:台中市詳細地址:梧棲區自立一街183號連絡電話:04-26391021...
【CAS標章編號】17384:勝贏屠宰場股份有限公司
標章編號:17384品名:白肉雞:去皮清肉廠商名稱:勝贏屠宰場股份有限公司所在地區:宜蘭縣詳細地址:壯圍鄉新南村(路)96-7號連絡...
【CAS標章編號】14204:
標章編號:14204品名:白肉雞:肉片廠商名稱:所在地區:詳細地址:連絡電話:傳真號碼:負責人:產品類別:肉品:冷凍雞肉
【CAS標章編號】12404:大成長城企業股份有限公司柳營肉品二廠
標章編號:12404品名:有色肉雞(指烏骨雞):三節翅廠商名稱:大成長城企業股份有限公司柳營肉品二廠所在地區:台南市詳細地址:...
【CAS標章編號】19310:家福股份有限公司內湖分公司(PC)
標章編號:19310品名:大-冷藏豬里肌烤肉片廠商名稱:家福股份有限公司內湖分公司(PC)所在地區:台北市詳細地址:內湖區民善街88...