10分鐘搞懂所有【牛肉部位】 輕鬆了解部位差異 | CAS產品查詢網
![10分鐘搞懂所有【牛肉部位】 輕鬆了解部位差異](https://i.imgur.com/6Xdaocs.png)
這篇牛肉部位整理,是我把一隻牛的所有部位整理好,未來不管在超市還是在餐廳看到沒看過的名詞,在這邊你可以找到...想深入研究的話,有一個英文的分切影片提供給你!
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內容目錄 ▏我的文章都很長的,請善用目錄!
前言這篇牛肉部位整理,是我把一隻牛的所有部位整理好,未來不管在超市還是在餐廳看到沒看過的名詞,在這邊你可以找到答案。
牛和人一樣,有些部位運動量比較大,油脂和筋自然比較多,肉比較緊實,味道比較強烈,有些部位則否,在看這篇文章時,可以把自己想成是牛,就很容易理解牛肉部位的差異了!
了解之後,未來要挑選最適合自己牛肉,挑選牛肉適合的烹調方式就不再困難了。
為什麼我們要吃牛?因為牛肉很營養。牛肉富含高蛋白、肌氨酸、鋅、維生素B群、鎂、鉀、鐵、硒和磷,還有許多微量元素,這些對我們的身體都非常有幫助。
Q: 可是其他的肉也很營養啊 ?
A: 但牛肉比他們都還要更營養,這就是為什麼要吃牛肉的原因。
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