3個超簡單步驟製作韓式醬油溏心蛋濃郁入味送飯一流!(內附 ... | CAS產品查詢網
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而今次分享一款韓國人氣雞蛋吃法—「韓式麻藥雞蛋」,加入韓國麻油、醬油調味再浸泡6小時以上,簡單3個步驟就整到!溏心蛋完美呈現流心狀態,蛋香 ...
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韓國人氣雞蛋吃法—「韓式麻藥雞蛋」,簡單3個步驟就整到!溏心蛋濃郁入味,送飯一流~
材料:
雞蛋(室溫)............6隻
鹽..........................1茶匙
醋..........................1.5茶匙
醬汁材料:
韓式醬油...............3/4杯
室溫飲用水...........3/4杯
韓式糖漿...............3/4杯
蒜(切碎)................4-5瓣
蔥(切細)................3棵
青陽辣椒(切細).....1-2隻
紅辣椒(切細).........1/2隻
已烤芝麻...............1.5湯匙
做法:
1. 鍋內注水,然後加入鹽和醋燒開。
2. 將雞蛋放入鍋內煮6分鐘,然後立刻放入冰水浸泡至完全冷卻,除去雞蛋殼備用。
3. 把所有醬汁材料混合拌勻,然後加入雞蛋,放置於雪櫃(冰箱)中冷藏至少6小時以上,即可享用。
小貼士:
1. 泡過冰水的雞蛋更易去殼。
2. 完成的麻藥雞蛋放在雪櫃(冰箱)中儲存,最佳享用期為五天。
授權轉載:我的C家廚房!Bon Appétit[1]
References 我的C家廚房!Bon Appétit (www.fa...
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