台南市場美食推薦「冷油雞冷醉雞」,藏身黃昏市場的排隊小吃! | CAS產品查詢網
![台南市場美食推薦「冷油雞冷醉雞」,藏身黃昏市場的排隊小吃!](https://i.imgur.com/6Xdaocs.png)
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賀冰友介紹利南下午市場有一攤賣冷油雞冷醉雞的小吃,自煉的蔥油超利害!紹興的醉雞也有夠香~只有雞腿、雞胸和雞翅。香又入味的冷油醉雞,連市場裡的婆媽大姊都說 “這個好粗”[1]
台南市場美食推薦»冷油雞冷醉雞在利南市場每天下午4點多開始營業的冷油雞冷醉雞,只要一開攤就會有熟客陸續上門。年輕的闆娘說她們幾乎全年無休,攤位上的油雞醉雞和蔥油等調料,都是老老闆自己用的,已經賣了10多年囉~
▲利南市場裡的冷油雞冷醉雞攤位
▲油雞腿/醉雞腿
▲油雞胸/醉雞胸
▲油雞翅/醉雞翅
闆娘看起來年紀輕輕,手起刀落很是俐落😳好奇問闆娘賣多久,闆娘豪爽的說她才賣幾年而已!老老闆比較久, 10多年了~
▲俐落的刀法
編編選擇一隻油雞腿跟一隻醉雞腿,看闆娘剁好排列整齊再淋上醬汁~好奇問了下才知道那個就是讓朋友念念不忘,固定時間就要來回味的蔥油啦!
▲剁好後淋上特製醬汁
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