香煎牛肋條 | CAS產品查詢網
![香煎牛肋條](https://i.imgur.com/6Xdaocs.png)
2022年2月18日—一般對牛肋條的料理,大多是紅燒,其實用煎的也很美味,煎好的牛肉一點也不韌,軟嫩中還帶有嚼勁,口口都吃得到牛肉的鮮味,而且不需花太多時間就可以完成, ...
![香煎牛肋條](https://i.imgur.com/6Xdaocs.png)
一般對牛肋條的料理,大多是紅燒,其實用煎的也很美味,煎好的牛肉一點也不韌,軟嫩中還帶有嚼勁,口口都吃得到牛肉的鮮味,而且不需花太多時間就可以完成,今天的牛肋條要用煎的,再用味噌調味,最後搭配些彩椒,好看又好吃.
香煎牛肋條
材料: 牛肋條(400g) 黃甜椒 半個(切片) 紅甜椒半個(切片) 橘甜椒 半個(切片) 蒜頭 4瓣(切片)
調味料: 味噌 1T 糖 1.5t
做法:
1. 牛肋條切長段再加入調味料拌醃10分鐘.
2. 蒜及彩椒切片.
3. 鍋中入少許油煎香蒜片.
4. 再加入牛肋條煎.
5. 煎至底部熟.
6. 翻面再煎至金黃.
7. 我買的牛肋條有點粗,用煎的中間還沒全熟,所以要另外加2T的水來煮,如果牛肋條熟了,這步驟就可以不做.
8. 煮至水份收乾.
9. 擦掉煎出的油.
10. 另取一鍋子炒彩椒.
11. 加入雞粉或塩調味.
...
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