韭菜花炒蝦仁(阿基師) | CAS產品查詢網
![韭菜花炒蝦仁(阿基師)](https://i.imgur.com/6Xdaocs.png)
2021年10月1日—韭菜花炒蝦仁(阿基師)·1.香菇切丁,韭菜花切段,備用。·2.蝦仁以紙巾吸乾水分,備用。·3.取一水晶碗,加入蛋白、玉米粉、糖、胡椒粉打勻,下作法2拌勻 ...
![韭菜花炒蝦仁(阿基師)](https://i.imgur.com/6Xdaocs.png)
醃料: 雞蛋、玉米粉
調味料: 鹽、糖、香油、太白粉
製作方法: 1.香菇切丁,韭菜花切段,備用。 2.蝦仁以紙巾吸乾水分,備用。 3.取一水晶碗,加入蛋白、玉米粉、糖、胡椒粉打勻,下作法2拌勻,備用。 4.取一 深炒鍋,下作法3炒至半熟,盛出備用。 5.同鍋爆香蔥段、薑末、蒜末,再下做法1韭菜尾、香菇,加少許水煮滾, 下鹽、糖調味,再下作法4、胡椒粉、韭菜花、蛋黃液即可。
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