吃舒肥雞胸肉減肥竟會傷身?營養師揭5大危害 | CAS產品查詢網
![吃舒肥雞胸肉減肥竟會傷身?營養師揭5大危害](https://i.imgur.com/6Xdaocs.png)
為什麼「舒肥雞胸肉」有低脂的好處呢?舒肥雞胸肉所使用的部位是雞肉胸前的瘦肉組織,所以油脂含量非常少,每100公克的雞胸肉( ...
![吃舒肥雞胸肉減肥竟會傷身?營養師揭5大危害](https://i.imgur.com/6Xdaocs.png)
想增肌減脂的上班族,對於強調低溫烹調、低脂、低熱量爆紅的「舒肥雞胸肉」最佳便當夥伴,應該都不陌生!為了達到減重又增加肌肉的效果,許多人幾乎每天午餐都會將此作為第一選擇。到底長時間把「舒肥雞胸肉」當正餐吃的人,會有什麼健康風險呢?營養師提醒,若長期將舒肥雞胸肉當作減重飲食,將導致營養失衡,恐造成身體發生便祕、低血糖等各種代謝問題,不可小覷!
[啟動LINE推播] 每日重大新聞通知[1]
「舒肥」利用真空低溫加熱烹調,口感軟嫩多汁,且能保留較多的營養素最近便利商店都有販售不同品牌與調味的舒肥雞胸肉,許多上班族甚至將其視為減重第一選擇,到底什麼是「舒肥雞胸肉」呢?天主教聖馬爾定醫院尤偉銘營養師表示,傳統雞胸肉煮熟容易因為高溫加熱過度,因此口感較硬且乾柴,而「舒肥」是來自(法文sous vide的音譯),即利用真空低溫加熱的烹調方式,能維持食材口感軟嫩多汁,並且能保留較多的營養素。
每100公克的雞胸肉(生鮮),熱量僅117大卡為什麼「舒肥雞胸肉」有低脂的好處呢?舒肥雞胸肉所使用的部位是雞肉胸前的瘦肉組織,所以油脂含量非常少,每100公克的雞胸肉(生鮮),熱量僅117大卡、蛋白質有23公克、油脂1.9公克,因此受到年輕族群與上班族的青睞,並且長時間都以此作為正餐。
長期將舒肥雞胸肉當作減重飲食,將導致營養失衡,出現各種代謝問題
尤偉銘營養師表示,如果誤以為餐餐都吃舒肥雞胸肉,就能減脂增肌,那就是一大迷思了!因為,若長期將舒肥雞胸肉當作減重飲食,將導致營養失衡,恐造成身體發生貧血、便祕、低血糖、腎結石,以及皮膚異常等各種代謝問題。
注意使用調味材料是否有食品添加物,攝取過量恐影響代謝除此之外,市售舒肥雞胸肉會使用的天然辛香料(迷迭香、月桂葉、八角、茴香、肉桂、辣椒、蒜粒等)、糖、鹽巴與食用油(橄欖油、大豆油)來調味,...
舒肥雞 | CAS產品查詢網
吃舒肥雞胸肉減肥竟會傷身?營養師揭5大危害 | CAS產品查詢網
人人都在說的「舒肥法」到底是甚麼?低溫烹調又有什麼優點 | CAS產品查詢網
舒肥雞胸肉是什麼?3分鐘告訴你為什麼重訓健身的人都推薦! | CAS產品查詢網
不想再吃又乾又柴的雞胸肉?-舒肥烹調法介紹 | CAS產品查詢網
從歐美流行到台灣的「舒肥雞」大揭密:正適合運動減脂的你! | CAS產品查詢網
塑身聖品—多汁軟嫩「舒肥雞胸」安全嗎? | CAS產品查詢網
舒肥雞胸肉低脂,減肥最快速?營養師:長期吃恐便祕 | CAS產品查詢網
什麼是舒肥?為什麼要選擇舒肥肉品? | CAS產品查詢網
![](https://i.imgur.com/6Xdaocs.png)
【CAS標章編號】16584:友宏有限公司
標章編號:16584品名:有色肉雞(指土雞):肉塊廠商名稱:友宏有限公司所在地區:高雄市詳細地址:阿蓮區港後村崙頂1-10號連絡電...
![](https://i.imgur.com/6Xdaocs.png)
【CAS標章編號】14804:沅泰食品有限公司
標章編號:14804品名:白色肉雞:二節翅廠商名稱:沅泰食品有限公司所在地區:高雄市詳細地址:前鎮區新都路10號連絡電話:07-8135...
![](https://i.imgur.com/6Xdaocs.png)
【CAS標章編號】12704:宇台肉品有限公司
標章編號:12704品名:有色肉雞(指土雞):寶鮮母雞廠商名稱:宇台肉品有限公司所在地區:高雄市詳細地址:湖內區海山里和平路148...
![](https://i.imgur.com/6Xdaocs.png)
【CAS標章編號】16684:保證責任台灣省北台肉雞運銷合作社
標章編號:16684品名:白色肉雞:去骨帶皮腿肉(去腳踝)廠商名稱:保證責任台灣省北台肉雞運銷合作社所在地區:桃園市詳細地址:...
![](https://i.imgur.com/6Xdaocs.png)
【CAS標章編號】19704:冠源食品有限公司
標章編號:19704品名:白色肉雞:雞胸廠商名稱:冠源食品有限公司所在地區:高雄市詳細地址:大樹區瓦厝街6-147號連絡電話:07-651...
![](https://i.imgur.com/6Xdaocs.png)
【CAS標章編號】12484:大成長城企業股份有限公司柳營肉品二廠
標章編號:12484品名:白色肉雞:光雞廠商名稱:大成長城企業股份有限公司柳營肉品二廠所在地區:台南市詳細地址:柳營區士林里長...
![](https://i.imgur.com/6Xdaocs.png)
【CAS標章編號】17304:勝贏屠宰場股份有限公司
標章編號:17304品名:土雞:全胸廠商名稱:勝贏屠宰場股份有限公司所在地區:宜蘭縣詳細地址:壯圍鄉新南村(路)96-7號連絡電話:0...
![](https://i.imgur.com/6Xdaocs.png)
【CAS標章編號】11604:台灣卜蜂企業股份有限公司
標章編號:11604品名:白色肉雞:翅中廠商名稱:台灣卜蜂企業股份有限公司所在地區:南投市詳細地址:南崗工業區工業東路17號連絡...
![](https://i.imgur.com/6Xdaocs.png)
【CAS標章編號】19484:凱馨實業股份有限公司二廠
標章編號:19484品名:有色肉雞(指烏骨雞):清腿廠商名稱:凱馨實業股份有限公司二廠所在地區:雲林縣詳細地址:斗六市八德里引...
![](https://i.imgur.com/6Xdaocs.png)
【CAS標章編號】16604:保證責任台灣省北台肉雞運銷合作社
標章編號:16604品名:白色肉雞:肉塊廠商名稱:保證責任台灣省北台肉雞運銷合作社所在地區:桃園市詳細地址:大園區三石里五鄰45...
![](https://i.imgur.com/6Xdaocs.png)
【CAS標章編號】14004:欣光食品股份有限公司(南園二廠)(肉品)
標章編號:14004品名:CAS翅小腿廠商名稱:欣光食品股份有限公司(南園二廠)(肉品)所在地區:桃園市詳細地址:中壢區南園路2-16號...
![](https://i.imgur.com/6Xdaocs.png)
【CAS標章編號】15624:信功實業股份有限公司
標章編號:15624品名:醃漬里肌排(冷凍)廠商名稱:信功實業股份有限公司所在地區:屏東縣詳細地址:長治鄉繁昌村中山路122號連絡...
![](https://i.imgur.com/6Xdaocs.png)
【CAS標章編號】16004:興中台股份有限公司
標章編號:16004品名:有色肉雞(指土雞):雞胸對切廠商名稱:興中台股份有限公司所在地區:彰化縣詳細地址:埤頭鄉大湖村中央路...
![](https://i.imgur.com/6Xdaocs.png)
【CAS標章編號】18204:亦盛實業有限公司
標章編號:18204品名:白色肉雞:棒腿廠商名稱:亦盛實業有限公司所在地區:屏東縣詳細地址:萬丹鄉社中村大義路9號連絡電話:(08)...
![](https://i.imgur.com/6Xdaocs.png)
【CAS標章編號】19486:凱馨實業股份有限公司二廠
標章編號:19486品名:白色肉雞:三節翅廠商名稱:凱馨實業股份有限公司二廠所在地區:雲林縣詳細地址:斗六市八德里引善路196號...