「土雞王」鄧進得打造土雞王國超夯桂丁雞成台灣之光 | CAS產品查詢網
![「土雞王」鄧進得打造土雞王國超夯桂丁雞成台灣之光](https://i.imgur.com/6Xdaocs.png)
2015年3月17日—人家鄧老闆,過去十幾年,每天看上萬個雞屁股,才練出現在1手抓1隻、3秒鐘就能分辨性別的功夫,而把小雞公母分開後,還要再打預防針,才能送到養雞場。( ...
![「土雞王」鄧進得打造土雞王國超夯桂丁雞成台灣之光](https://i.imgur.com/6Xdaocs.png)
記者張祐慈/綜合報導
很多人愛吃土雞,因為土雞的肉質Q彈有嚼勁,鮮嫩多汁,但你有聽過桂丁雞嗎?這桂丁雞是台灣培育出的第1隻本土土雞,不僅符合土雞5大優生學條件,飼養過程也不施打生長激素與賀爾蒙,讓雞肉更鮮甜、更Q彈,我們就來看這位被稱做是「亞洲土雞王」的鄧進得,是如何打造他的土雞王國。
別看這些桂丁雞外表長得像一般紅羽土雞,牠們可是亞洲土雞王鄧進得,花了6年時間、耗費800萬,從紅羽土雞純化7代、萬中選一,才培育成功台灣第1隻品牌土雞。經過優生學配種,桂丁雞頭好壯壯、活動力強,而眼前這些種母雞,產蛋率更比一般土雞高出2成,在鄧老闆的孵化場,每周固定孵化上萬隻小雞。
孵化機裡面就是模擬母雞孵化的情形,1台機器2個軌道,1台機器就可以容納9萬粒蛋。翻蛋室不僅比照母雞孵蛋的體溫,還固定每小時翻動45度,讓蛋均勻受熱,經過21天才會孵化出小雞。
你以為分辨小雞性別很簡單嗎?這得先受過專業訓練,才能當種雞鑑定師。鄧老闆年輕時可是專業鑑定師,準確率幾乎達百分之百,趕快跟老闆學幾招。人家鄧老闆,過去十幾年,每天看上萬個雞屁股,才練出現在1手抓1隻、3秒鐘就能分辨性別的功夫,而把小雞公母分開後,還要再打預防針,才能送到養雞場。
哇!這優生品種的桂丁雞,皮薄到只有0.1公分,還會透光,肉質緊實,整隻雞拿來燉煮也不怕太油膩。花了8小時、用2、30隻桂丁雞,換來僅僅不到5分之1鍋的滴雞精,全是精華。從土雞育種、孵化、養殖、到食品加工,鄧老闆的土雞王國拼出年營業額14億的亮眼成績,現在由二代接班,不僅將桂丁小雞外銷緬甸,讓台灣品牌土雞出國揚眉吐氣,還跨足生技產業,將廢棄的烏骨雞血研發成保健膠囊,為傳統養雞業開拓新市場。
採訪撰稿:張祐慈
攝影剪輯:古高樹
音樂提供:音韶唱片、金革唱片
&nb...
「台灣土雞王」鄧進得獲神農獎肯定進軍緬甸開闢外銷市場 | CAS產品查詢網
全聯這隻「金雞」 年銷80萬隻 | CAS產品查詢網
台灣奇雞2/慘賠千萬中想出好主意打入全聯變土雞冠軍 | CAS產品查詢網
「土雞王」鄧進得打造土雞王國超夯桂丁雞成台灣之光 | CAS產品查詢網
神農父子土雞一隻萬元拚掛牌- 030 | CAS產品查詢網
凱馨實業 | CAS產品查詢網
凱馨實業快樂媽咪打造幸福「雞」味 | CAS產品查詢網
分析雞市像分析股市的亞洲土雞王-鄧進得 | CAS產品查詢網
![](https://i.imgur.com/6Xdaocs.png)
【CAS標章編號】19404:凱馨實業股份有限公司二廠
標章編號:19404品名:有色肉雞(指土雞):三節翅廠商名稱:凱馨實業股份有限公司二廠所在地區:雲林縣詳細地址:斗六市八德里引...
![](https://i.imgur.com/6Xdaocs.png)
【CAS標章編號】19403:凱馨實業股份有限公司二廠
標章編號:19403品名:有色肉雞(指烏骨雞):翅尖廠商名稱:凱馨實業股份有限公司二廠所在地區:雲林縣詳細地址:斗六市八德里引...
![](https://i.imgur.com/6Xdaocs.png)
【CAS標章編號】19486:凱馨實業股份有限公司二廠
標章編號:19486品名:白色肉雞:三節翅廠商名稱:凱馨實業股份有限公司二廠所在地區:雲林縣詳細地址:斗六市八德里引善路196號...
![](https://i.imgur.com/6Xdaocs.png)
【CAS標章編號】19484:凱馨實業股份有限公司二廠
標章編號:19484品名:有色肉雞(指烏骨雞):清腿廠商名稱:凱馨實業股份有限公司二廠所在地區:雲林縣詳細地址:斗六市八德里引...
![](https://i.imgur.com/6Xdaocs.png)
【CAS標章編號】19210:凱馨實業股份有限公司
標章編號:19210品名:人蔘雞(土雞、烏骨雞)廠商名稱:凱馨實業股份有限公司所在地區:雲林縣詳細地址:斗六市民有街52號連絡電...
![](https://i.imgur.com/6Xdaocs.png)
【CAS標章編號】19485:凱馨實業股份有限公司二廠
標章編號:19485品名:白色肉雞:雞胸廠商名稱:凱馨實業股份有限公司二廠所在地區:雲林縣詳細地址:斗六市八德里引善路196號連...
![](https://i.imgur.com/6Xdaocs.png)
【CAS標章編號】19483:凱馨實業股份有限公司二廠
標章編號:19483品名:有色肉雞(指烏骨雞):棒腿廠商名稱:凱馨實業股份有限公司二廠所在地區:雲林縣詳細地址:斗六市八德里引...