椒麻紅燒肉 | CAS產品查詢網
![椒麻紅燒肉](https://i.imgur.com/6Xdaocs.png)
2022年3月20日—電鍋料理|椒麻紅燒肉|快速又入味的滷肉步驟小秘訣是加入紅油提味·1.五花肉洗淨擦乾、兩面抹鹽靜置30分鐘·2.依序調製椒麻紅燒醬(水、糖、米酒、醬油、 ...
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用電子炊飯鍋燉煮紅燒肉 第一次滷肉就上手 不用顧爐火的省時省力做法
實話,這是我第一次滷肉
沒辦法啊!我家有個很厲害的滷控肉高手張太太
想吃就跟她說一聲就好XD
之前一直很想試做東坡肉,但是最近愛上椒麻香味的食物,覺得用來滷肉一定很適合
食譜是參考Tasty Japan的「炊飯器でホロホロ、味染み!豚角煮丼[1]」
有更改一些食材和調味料比例,做出來模樣也不一樣XDD
主要是使用電子鍋煮滷肉這件事,省時不用顧爐火
為了不手忙腳亂先把食材和調味料整理好
(完整作法會補在文末)
買了黑豬五花肉的部分,完全就是跟著媽媽買菜的節奏
用清水洗過、擦乾、兩面均勻抹上海鹽
靜置三十分鐘
將五花肉切成適當大小
原諒第一次切生肉,整個歪七扭八XD
過來人的心得,別怕!真的可以再切大塊點
糖、醬油、米酒、紅油醬、薑末依序加入清水中,調成紅燒醬
-tip- 因為沒有事先加熱醬汁,記得要先溶解糖粒再加入其他分子較小的液體
調好的花椒紅油醬汁備用
起油鍋,將切塊五花肉四面煎過
放入電子鍋,加入蔥段和蒜粒,倒入花椒紅油醬汁至完全淹沒五花肉
按下炊...
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【CAS標章編號】15602:信功實業股份有限公司
標章編號:15602品名:里肌碎肉廠商名稱:信功實業股份有限公司所在地區:屏東縣詳細地址:長治鄉繁昌村中山路122號連絡電話:08-7...
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【CAS標章編號】18701:保億冷凍食品有限公司
標章編號:18701品名:肩胛肉(胛心肉)廠商名稱:保億冷凍食品有限公司所在地區:屏東縣詳細地址:九如鄉玉泉村黃金路51號連絡電...
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【CAS標章編號】15601:信功實業股份有限公司
標章編號:15601品名:腹脅肉附皮廠商名稱:信功實業股份有限公司所在地區:屏東縣詳細地址:長治鄉繁昌村中山路122號連絡電話:08...
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【CAS標章編號】11001:雅勝冷凍食品股份有限公司
標章編號:11001品名:肩胛肉(胛心肉)廠商名稱:雅勝冷凍食品股份有限公司所在地區:桃園市詳細地址:蘆竹區山腳里7鄰泉州路3號...
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【CAS標章編號】11702:津谷食品股份有限公司埤頭廠
標章編號:11702品名:腹脅肉(五花肉、三層肉)廠商名稱:津谷食品股份有限公司埤頭廠所在地區:彰化縣詳細地址:埤頭鄉埤頭村斗...
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【CAS標章編號】19309:家福股份有限公司中清分公司(PC)
標章編號:19309品名:家福嚴選-胛心附皮廠商名稱:家福股份有限公司中清分公司(PC)所在地區:台中市詳細地址:西屯區中清路三段4...
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【CAS標章編號】18901:大潤發流通事業股份有限公司南湖分公司
標章編號:18901品名:白毛豬:後腿赤肉塊廠商名稱:大潤發流通事業股份有限公司南湖分公司所在地區:台北市詳細地址:內湖區舊宗...
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【CAS標章編號】10201:立大農畜興業股份有限公司
標章編號:10201品名:腹脅肉(五花肉、三層肉)廠商名稱:立大農畜興業股份有限公司所在地區:高雄市詳細地址:路竹區中山南路47...
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【CAS標章編號】11083:雅勝冷凍食品股份有限公司
標章編號:11083品名:腹脅肉(五花肉、三層肉)廠商名稱:雅勝冷凍食品股份有限公司所在地區:桃園市詳細地址:蘆竹區山腳里7鄰...
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【CAS標章編號】11082:雅勝冷凍食品股份有限公司
標章編號:11082品名:里肌油廠商名稱:雅勝冷凍食品股份有限公司所在地區:桃園市詳細地址:蘆竹區山腳里7鄰泉州路3號連絡電話:0...
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【CAS標章編號】18913:大潤發流通事業股份有限公司台中分公司
標章編號:18913品名:白毛豬:京都排骨廠商名稱:大潤發流通事業股份有限公司台中分公司所在地區:台中市詳細地址:忠明路499號...
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【CAS標章編號】17002:嘉一香食品股份有限公司屏東廠
標章編號:17002品名:腹脅肉(五花肉、三枚肉)廠商名稱:嘉一香食品股份有限公司屏東廠所在地區:屏東縣詳細地址:崁頂鄉崁頂村...
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【CAS標章編號】11721:津谷食品股份有限公司埤頭廠
標章編號:11721品名:獅子頭廠商名稱:津谷食品股份有限公司埤頭廠所在地區:彰化縣詳細地址:埤頭鄉埤頭村斗苑東路525號連絡電...
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【CAS標章編號】18914:大潤發流通事業股份有限公司員林分公司
標章編號:18914品名:雞絞肉廠商名稱:大潤發流通事業股份有限公司員林分公司所在地區:彰化縣詳細地址:埔心鄉瓦南村中山路319...
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【CAS標章編號】19304:家福股份有限公司新店分公司
標章編號:19304品名:冷藏豬胛心肉附皮廠商名稱:家福股份有限公司新店分公司所在地區:新北市詳細地址:新店區中興路三段1號3樓...