夏日雞湯的8種做法,補水不上火哦 | CAS產品查詢網
2021年12月25日—雞湯特別是老母雞湯向來以美味著稱,「補虛」的功效也為人所知曉。小編在這奉上幾款美味又養生的滋補雞湯,夏天喝它補水,趕快做起來吧!板栗參雞湯.
雞湯特別是老母雞湯向來以美味著稱,「補虛」的功效也為人所知曉。小編在這奉上幾款美味又養生的滋補雞湯,夏天喝它補水,趕快做起來吧!
板栗參雞湯
材料:
雞(半隻)、板栗(十個)、胡蘿蔔(一根)、蔥(兩段)、姜(兩塊)(一塊拍散一塊切片)、西洋參(8克)、枸杞(20粒)
調料:鹽、胡椒粉
製作步驟:
1、鍋里放水,煮拍散的那塊姜,水開后,把雞焯水。
2、焯水后的雞洗凈,加蔥姜煲一小時。
3、撈出蔥姜,調入鹽,胡椒粉,放西洋參板栗繼續煲一小時。
4、放入胡蘿蔔,枸杞,半小時即可。
5,可以根據自己喜好,放香菜,香油等,不放也可以。
花菇燉雞湯
主料:雞一隻(最好是土雞)、花菇十朵。
製作步驟:1、雞清洗處理乾淨,花菇用溫水泡發(大概一小時左右)。2、雞切塊,放入鍋中,倒入足量冷水,煮開,撇去浮末。3、放入薑片和蔥段,倒入少許料酒,倒入泡花菇的水(注意下面會有髒的沉澱,不要一起倒進去哈),放入泡發好的花菇。4、大火煮開,轉小火慢燉一個半小時左右,待雞肉能輕鬆用筷子穿透,加入鹽調味即可。
小竅門:1、泡花菇的水不要扔掉,泡的時候雜質會沉澱到底部,上面那層清澈的花菇水可以用來煲湯。2、煲湯要一次加足水,千萬不要中途再加水,會影響湯的鮮味。3、這個湯本身已經很鮮了,所以最後調味只需要加鹽就可以了。
當歸竹蓀土雞湯
材料:土雞(母雞1隻)、當歸(1片)、竹蓀(適量)、花生(適量)、紅棗(5個)、薑片(三片)、花椒(幾顆)
製作步驟:
1、準備好的主要原料...
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