蔬菜買回家別整包冰進冰箱!譚敦慈:照這步驟,保鮮期才最長久 | CAS產品查詢網
![蔬菜買回家別整包冰進冰箱!譚敦慈:照這步驟,保鮮期才最長久](https://i.imgur.com/6Xdaocs.png)
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菜類含有葉酸、礦物質、維生素C等,是餐桌上不可或缺的好食材,其挑選、保存、清洗等方法大同小異,只要掌握下列原則就可以吃得安心、健康。
安心保存 步驟1 從市場買回來後,直接用紙巾把葉菜捲起,避免沾到水。 步驟2 接著把菜放進塑膠袋內,注意要由「根部朝塑膠袋內」的方向,將蔬菜套起。 步驟3 塑膠袋打結,並留一點小縫隙,才不會太悶,可以延長葉菜的保存期限。 步驟4 順著葉菜的生長方向擺放,以直立的方式放入冰箱蔬果冷藏室中。由於葉菜較怕擠壓,如果冰箱的空間不夠高,可稍微斜放。Tips 葉菜類平放比較容易把菜壓壞,直立方式較不會。
無毒清洗 省時&省水的蔬菜清洗法媽媽們平時已經很忙了,若還在洗菜上花太多工夫,哪來其他時間跟家人和孩子相處呢!所以,在這裡我想提供一個簡便的蔬菜清洗法給大家。 (編輯推薦:8大超市蔬果農藥超標!跟譚敦慈這樣做農藥不殘留)[1]
步驟1 首先,把當餐要料理的蔬菜去除雜葉並全放在一個大水盆裡,用手稍微刷洗2、3次。 步驟2 接著把要特別刷洗的蔬菜拿出來個別清洗,例如:玉米、小黃瓜等以軟刷刷洗。再把水盆裝滿水,用細小、流動的水慢慢溢流12分鐘即可。
Tips 不用大水溢流的原因,是想讓殘留的農藥慢慢溶出來;溢流時,旁邊可放另一個水盆接洗菜水,可拿來澆花,也能兼顧環保。 葉菜類的無毒清洗與料理法,下一頁看更多~
References 8大超市蔬果農藥超標!跟譚敦慈這樣做農藥不殘留 (www.edh.tw)蔬菜買回家別整包冰進冰箱!譚敦慈:照這步驟,保鮮期才最長久 | CAS產品查詢網
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標章編號:18322品名:茄憶豬片廠商名稱:永新肉品興業有限公司所在地區:屏東市詳細地址:工業四路3號連絡電話:87210305傳真號碼...
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標章編號:18904品名:白毛豬:里肌火鍋片廠商名稱:大潤發流通事業股份有限公司中和分公司所在地區:新北市詳細地址:中和區中山...
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標章編號:19307品名:台糖安心豚-豬腱子肉廠商名稱:家福股份有限公司樹林分公司(PC)所在地區:新北市詳細地址:樹林區大安路118...
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標章編號:12612品名:台酒花雕蹄膀廠商名稱:臺灣菸酒股份有限公司屏東酒廠所在地區:屏東縣詳細地址:內埔鄉豐田村建國路34號連...
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【CAS標章編號】14111:保證責任雲林縣元長家禽生產合作社
標章編號:14111品名:醉雞(半隻)廠商名稱:保證責任雲林縣元長家禽生產合作社所在地區:雲林縣詳細地址:元長鄉龍岩村143-7號連...
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標章編號:16321品名:冷凍醃漬肉排廠商名稱:復進企業股份有限公司所在地區:屏東縣詳細地址:內埔鄉內埔工業區建業路1號連絡電...
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標章編號:11001品名:肩胛肉(胛心肉)廠商名稱:雅勝冷凍食品股份有限公司所在地區:桃園市詳細地址:蘆竹區山腳里7鄰泉州路3號...
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【CAS標章編號】18920:大潤發流通事業股份有限公司台東分公司
標章編號:18920品名:白毛豬:小里肌肉塊廠商名稱:大潤發流通事業股份有限公司台東分公司所在地區:台東縣詳細地址:臺東市中興...
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【CAS標章編號】18916:大潤發流通事業股份有限公司台南分公司
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【CAS標章編號】18908:大潤發流通事業股份有限公司中壢分公司
標章編號:18908品名:白毛豬:五花肉條附皮廠商名稱:大潤發流通事業股份有限公司中壢分公司所在地區:桃園市詳細地址:中壢區中...
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【CAS標章編號】14599:玉美生技股份有限公司烏日廠(肉品)
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標章編號:13626品名:醬燒大排廠商名稱:富統食品股份有限公司所在地區:屏東縣詳細地址:萬丹鄉泉順街439巷37號連絡電話:08-777...