[問題] 好鹹的滷味如何補救? | CAS產品查詢網
這幾天入手大同電鍋後為了不浪費買電鍋的錢決心開始學習如何烹飪今天的問題是過鹹的滷味如何補救><材料昆布結一盒水煮蛋4個小雞腿8支油豆腐10個萬家 ...
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標題[問題] 好鹹的滷味 如何補救?
時間Thu Jun 27 17:08:57 2013
這幾天入手大同電鍋後 為了不浪費買電鍋的錢 決心開始學習如何烹飪 今天的問題是過鹹的滷味如何補救>""""※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.160.45.180 ※ 編輯: newyuan 來自: 1.160.45.180 (06/27 17:11)推 winered:加糖再滷一次會改善 我之前是用半罐可樂來補救 06/27 17:35
推 lovy:看了你的作法 發現你水加太多了啦 06/27 17:48
→ lovy:而且要滷的香 建議要加蒜頭或是市售滷包 這兩樣都會幫你很大 06/27 17:49
→ lovy:的忙 我自己滷的時候 醬油、鹽巴、蒜頭跟辣椒段加下去就很好 06/27 17:51
→ lovy:吃了 頭一次滷總是容易失手 再加加油吧 06/27 17:51
→ lovy:我打錯了 是醬油加太多 06/27 17:52
推 orapin:用蒜頭滷真的很香 每次只要我"假會"用蒜頭跟蔥滷就不香了 06/27 19:13
→ Junchoon:昆布結有的很鹹,要先泡水再煮啊 06/27 20:14
推 firstname:你的昆布結應該是最鹹的吧 昆布海帶這種東西通常都要先 06/27 21:15
→ firstname:泡水泡過 沒泡過就煮通常都是杯具 06/27 21:16
推 firstname:再加點水跟糖試試 如果還是很鹹把料拿去過水汆燙過 再不 06/27 21:23
→ firstname:行就要放棄這鍋滷汁另外滷過了 一般滷東西我會先加水到 ...