肉類熱量&營養排行榜 | CAS產品查詢網
![肉類熱量&營養排行榜](https://i.imgur.com/6Xdaocs.png)
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雖然都是「肉」,但來自不同動物、不同部位,營養素卻可能大大不同。想從衆多肉類中,找出高蛋白、低油脂的模範生,那你一定不能錯過小編精心整理的排行榜!
以下依每 100g 食材中的「蛋白質含量」來排序,括號中為每 100g 食材之熱量。
雞翅 23.4 g(237 kcal)
被雞皮滿滿覆蓋的「雞翅」,雖富含蛋白質,但熱量高居各部位之首;喜歡吃雞肉的團員,不妨選擇含脂量較低的「雞胸肉」或是「雞里肌」,若能去皮後再食用更好。
雞胸肉 22.9 g(117 kcal)
「雞胸肉」與「雞翅」的蛋白質含量不相上下,但雞胸肉的熱量卻低得多,吃起來比較划算。許多人對雞胸肉有先入為主的壞印象,認為其口感不佳;事實上,只要烹調時間拿捏得宜,不管汆燙或香烤[1],都能做出肉質軟嫩的雞肉料理喔! (雞肉的擇食技巧[2])
豬大里肌 22.2 g(181 kcal)
豬肉的含脂量普遍較其他肉類高,而且脂肪散布在肉中,不像家禽類聚集在表面、易於去除;不過其中仍有油脂量較少的豬大里肌,口感極佳亦含豐富蛋白質。
除了切片乾煎、快炒外,也可以簡單調味後放入烤箱,逼出多餘油份,吃起來更清爽順口。
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【CAS標章編號】19302:家福股份有限公司天母分公司
標章編號:19302品名:冷藏豬里肌火鍋片廠商名稱:家福股份有限公司天母分公司所在地區:台北市詳細地址:士林區德行西路47號連絡...
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【CAS標章編號】19308:家福股份有限公司中原分公司(PC)
標章編號:19308品名:台糖安心豚-里肌肉塊廠商名稱:家福股份有限公司中原分公司(PC)所在地區:桃園市詳細地址:中壢區中華路二...
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【CAS標章編號】14203:瑞峰食品有限公司
標章編號:14203品名:白肉雞:帶皮腿肉絞肉廠商名稱:瑞峰食品有限公司所在地區:高雄市詳細地址:鳥松區美山路36巷1-33號連絡電...
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【CAS標章編號】17082:嘉一香食品股份有限公司屏東廠
標章編號:17082品名:冷凍豬肉:帶骨里肌豬排廠商名稱:嘉一香食品股份有限公司屏東廠所在地區:屏東縣詳細地址:崁頂鄉崁頂村中...
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【CAS標章編號】18918:大潤發流通事業股份有限公司嘉義分公司
標章編號:18918品名:白毛豬:豬細絞肉(90%瘦肉率)廠商名稱:大潤發流通事業股份有限公司嘉義分公司所在地區:嘉義市詳細地址:...
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【CAS標章編號】18002:祥圃實業股份有限公司
標章編號:18002品名:下肩肉(前腿肉)廠商名稱:祥圃實業股份有限公司所在地區:雲林縣詳細地址:大埤鄉嘉興村豐田路57號連絡電...
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【CAS標章編號】16004:興中台股份有限公司
標章編號:16004品名:有色肉雞(指土雞):雞胸對切廠商名稱:興中台股份有限公司所在地區:彰化縣詳細地址:埤頭鄉大湖村中央路...
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【CAS標章編號】17502:欣樂食品股份有限公司
標章編號:17502品名:後腿蹄膀廠商名稱:欣樂食品股份有限公司所在地區:屏東縣詳細地址:長治鄉繁昌村中山路152號連絡電話:08-7...
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【CAS標章編號】15601:信功實業股份有限公司
標章編號:15601品名:腹脅肉附皮廠商名稱:信功實業股份有限公司所在地區:屏東縣詳細地址:長治鄉繁昌村中山路122號連絡電話:08...
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【CAS標章編號】10202:立大農畜興業股份有限公司
標章編號:10202品名:腹脅底廠商名稱:立大農畜興業股份有限公司所在地區:高雄市詳細地址:路竹區中山南路47號連絡電話:07-6979...
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【CAS標章編號】17602:萬偉股份有限公司
標章編號:17602品名:後腿蹄膀廠商名稱:萬偉股份有限公司所在地區:屏東縣詳細地址:萬丹鄉社區村萬丹路3段331號連絡電話:08-75...
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【CAS標章編號】17001:嘉一香食品股份有限公司屏東廠
標章編號:17001品名:後腱肉(後腿仁)廠商名稱:嘉一香食品股份有限公司屏東廠所在地區:屏東縣詳細地址:崁頂鄉崁頂村中正路1-...
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【CAS標章編號】12899:台灣善美的股份有限公司岡山廠
標章編號:12899品名:豬瘦絞肉(細)廠商名稱:台灣善美的股份有限公司岡山廠所在地區:高雄市詳細地址:岡山區本工東一路6號B棟...
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【CAS標章編號】12201:花蓮縣光豐地區農會肉品加工場
標章編號:12201品名:絞肉廠商名稱:花蓮縣光豐地區農會肉品加工場所在地區:花蓮縣詳細地址:光復鄉西富村中正路2段6巷10號連絡...
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【CAS標章編號】19304:家福股份有限公司新店分公司
標章編號:19304品名:冷藏豬胛心肉附皮廠商名稱:家福股份有限公司新店分公司所在地區:新北市詳細地址:新店區中興路三段1號3樓...