世界三大名腿「義大利帕瑪生火腿」首波登台!乾杯 | CAS產品查詢網
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2019年3月21日—「義大利帕瑪生火腿」是一款安心且安全的全天然火腿,食用食切以0.1公分厚度的極薄片,散發著油亮光澤、雲石紋理的脂肪,帶著陳年肉香及煙燻氣息的獨特 ...
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自2018年3月台灣開放進口義大利肉品,遵循義大利傳統工藝製法、歷經12個月光陰的風乾熟成,烙上公爵皇冠火印認證的世界三大名腿之一「義大利帕瑪生火腿」,由「乾杯集團[1]」於3月21日起領先全台開賣!
遵循義大利傳統工藝製法、歷經12個月光陰的風乾熟成,烙上公爵皇冠火印認證的世界三大名腿之一「義大利帕瑪生火腿」。(攝影:吳文元)
率先全台開賣世界三大名腿「義大利帕瑪生火腿」
「乾杯集團」旗下的肉品進口商「乾杯食品」,不僅採購澳洲和牛高等級且適合燒肉的部位進口量高達全球 20%,更於2017年日本和牛解禁時,率先引進首批「日本和牛」。2019年3月,乾杯集團與 Greci e Folzani[2] 帕瑪生火腿的生產公司攜手合作引進「義大利帕瑪生火腿」,再度讓國人品嚐世界級的好肉滋味。
曾到義大利鑽研料理的乾杯集團行政主廚 尾形正匡與「義大利帕瑪生火腿」(攝影:吳文元)
公爵皇冠火印認證!世界名腿「義大利帕瑪生火腿」正宗風味來襲
有著義大利食材最高傑作之一美名的「義大利帕瑪生火腿」,源自於西元二世紀古羅馬時代。從豬隻品種、產地、製法皆遵循數世紀之久的黃金準則,僅以義大利豬、鹽、空氣與時間四項要件,歷經至少12個月的冗長製作過程而成。
義大利帕瑪地區,山谷長年有微風、空氣流通新鮮,獨特的地理條件不利於細菌繁殖,造就了帕瑪火腿誕生的絕佳條件。嚴格規範生產地區需限定在艾米利亞—羅馬涅(Emilia Romagna)洲帕瑪縣的艾米利亞 (Emilia) 大街以南5公里起,海拔 900 米以...
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標章編號:10135品名:台畜三明治火腿廠商名稱:台灣農畜產工業股份有限公司農科廠所在地區:屏東縣詳細地址:長治鄉德和村神農東...
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【CAS標章編號】16108:振聲農業科技股份有限公司
標章編號:16108品名:煙燻鴨平廠商名稱:振聲農業科技股份有限公司所在地區:屏東縣詳細地址:鹽埔鄉新二村維新路168-8號連絡電...
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【CAS標章編號】18909:大潤發流通事業股份有限公司平鎮分公司
標章編號:18909品名:白毛豬:五花肉廠商名稱:大潤發流通事業股份有限公司平鎮分公司所在地區:桃園市詳細地址:平鎮區南東路57...
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【CAS標章編號】18911:大潤發流通事業股份有限公司新竹分公司
標章編號:18911品名:白毛豬:梅花肉絲廠商名稱:大潤發流通事業股份有限公司新竹分公司所在地區:新竹市詳細地址:湳雅街93-95...
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【CAS標章編號】10333:統一企業股份有限公司新市廠(肉品)
標章編號:10333品名:博客原味切片火腿廠商名稱:統一企業股份有限公司新市廠(肉品)所在地區:台南市詳細地址:新市區大營里大營...
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【CAS標章編號】16107:振聲農業科技股份有限公司
標章編號:16107品名:煙燻鴨胸廠商名稱:振聲農業科技股份有限公司所在地區:屏東縣詳細地址:鹽埔鄉新二村維新路168-8號連絡電...
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【CAS標章編號】13630:富統食品股份有限公司
標章編號:13630品名:三明治火腿廠商名稱:富統食品股份有限公司所在地區:屏東縣詳細地址:萬丹鄉泉順街439巷37號連絡電話:08-7...
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【CAS標章編號】11515:新東陽股份有限公司大園廠
標章編號:11515品名:嚴選培根廠商名稱:新東陽股份有限公司大園廠所在地區:桃園市詳細地址:大園區大工路11號連絡電話:03-3866...
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標章編號:11715品名:西式火腿丁廠商名稱:津谷食品股份有限公司埤頭廠所在地區:彰化縣詳細地址:埤頭鄉埤頭村斗苑東路525號連...
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【CAS標章編號】10320:統一企業股份有限公司新市廠(肉品)
標章編號:10320品名:博客原味條狀火腿廠商名稱:統一企業股份有限公司新市廠(肉品)所在地區:台南市詳細地址:新市區大營里大營...
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【CAS標章編號】17710:碁富食品股份有限公司觀音廠
標章編號:17710品名:洋火腿廠商名稱:碁富食品股份有限公司觀音廠所在地區:桃園市詳細地址:觀音區樹林里經建四路21號連絡電話...
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【CAS標章編號】16111:振聲農業科技股份有限公司
標章編號:16111品名:鴨肉串廠商名稱:振聲農業科技股份有限公司所在地區:屏東縣詳細地址:鹽埔鄉新二村維新路168-8號連絡電話:...
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【CAS標章編號】11712:津谷食品股份有限公司埤頭廠
標章編號:11712品名:西式火腿廠商名稱:津谷食品股份有限公司埤頭廠所在地區:彰化縣詳細地址:埤頭鄉埤頭村斗苑東路525號連絡...
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【CAS標章編號】16115:振聲農業科技股份有限公司
標章編號:16115品名:煙燻鴨肉(翅肉)廠商名稱:振聲農業科技股份有限公司所在地區:屏東縣詳細地址:鹽埔鄉新二村維新路168-8號...
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【CAS標章編號】18842:高津食品股份有限公司
標章編號:18842品名:里肌火腿片廠商名稱:高津食品股份有限公司所在地區:屏東縣詳細地址:內埔鄉豐田村延平路131號連絡電話:08...