減肥最愛只吃燙青菜!但其實「這樣吃」是瘦不下來的.... | CAS產品查詢網
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2019年10月21日—許多進行絕食的人都會選擇水煮蔬菜,但水煮方式很容易讓蔬菜原有的營養流失,根據專業期刊Emerald研究表示:含有维生素B、C的蔬菜,煮熟時 ...
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10個大學生絕對有11個在減肥,畢竟在這花樣年華的年紀,怎麼能不為了讓外表完美而更加努力呢~而根據統計大多數的大學生比起運動,更愛選擇以飲食來減肥,而燙青菜絕對是減肥的首選!但妳知道其時只吃燙青菜,因為營養的流失,營養不夠是瘦不下來的喔!
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我們都知道瘦身必須要多吃蔬菜,但其實不同的蔬菜必須用不同的方式烹煮才能保持原有的營養!許多進行減重飲食的人都會選擇水煮蔬菜,但水煮方式很容易讓蔬菜原有的營養流失,根據專業期刊Emerald[1]研究表示:含有维生素B、C的蔬菜,煮熟時都會失去營養。
依蔬菜的含水量、澱粉含量、維生素高低可以分為水煮、清蒸、生食,像是含有高維生素的花椰菜如果用水煮的方式烹煮竟然會流失最多營養!要以正確的方式烹煮蔬菜,才能獲得應有的營養價值,一起來看看...
含有维生素B、C的蔬菜在煮熟時會失去營養根據專業期刊Emerald研究表示,含有维生素B、C的蔬菜,煮熟時會易失去營養,像是青花菜、菠菜、生菜中的维生素C分别會流失54.6%、50.5%、40.4%!
看完整研究資料[2]
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