鹽水漬出超多汁的雞胸就像腿肉般嫩口。 | CAS產品查詢網
![鹽水漬出超多汁的雞胸就像腿肉般嫩口。](https://i.imgur.com/6Xdaocs.png)
2020年2月11日—因為已經泡過鹽水,基本上不用任何調味就可以直接烹飪,但當然也可以灑點黑胡椒或是義大利香料會更有層次!其實一般這種肉料理 ...
![鹽水漬出超多汁的雞胸就像腿肉般嫩口。](https://i.imgur.com/6Xdaocs.png)
很多人都對雞胸敬謝不敏, 因為又乾又柴,怎樣都不好吃…
但因為它脂肪少蛋白質含量又高, 很適合我這怎麼吃都蛋白質不夠的人, 這才開始買了一些雞胸肉!
而雞胸肉我從來不怕過柴啊, 因為就是有辦法讓他變得嫩口, 方法超簡單,就是泡。鹽。水!
就像我的烤雞一定會先泡鹽水個兩三天才去烤, 這樣除了雞隻比較入味外,雞胸的部分也能更嫩口喔: 。日立NS8水波爐食譜~迷迭香香料奶油烤全雞[3] 。氣炸鍋食譜:氣炸全雞一次就上手[4]
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我的餐桌很少出現雞胸跟雞腿料理,就是因為我對肉的腥味太敏感, 超市很多真空包裝的雞胸跟雞腿肉,一拆開裡面超級臭根本不敢吃…
尤其是好市多很久以前買到真空雞腿真的超可怕的臭, 從此以後再也不敢碰好市多的雞肉XDDD
所以每次看大家大推好市多的雞胸跟雞腿, 是現在有改善了嗎?到底還會不會臭啊啊啊…
前一陣子逛家樂福,看到這個沒看過的品牌, 不是那種可怕有陰影的真空包裝,就決定給它一個機會, 沒想到這牌子還可以,跟旁邊真空包價格一樣, 如果跟我一樣對肉很敏感,又沒空去傳統市場的, 可以試試看這個XD
其實鹽水醃雞肉是有個定比例的,但你們知道我做菜根本沒照比例啊, 為了這個5%鹽水漬雞胸,我只好拿出我的料理秤了XDDD
這個料理秤好處就是裡面就有量杯,超適合液體使用的! 可以選擇水、由、牛奶,但其實都是液體啊… 不過可以一鍵切換oz、ml、g,這點倒是很方便。 ...
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【CAS標章編號】17204:鹽水鎮冷凍肉雞產銷班肉雞電宰廠
標章編號:17204品名:白色肉雞:清腿廠商名稱:鹽水鎮冷凍肉雞產銷班肉雞電宰廠所在地區:台南市詳細地址:鹽水區孫厝里4-9號連...
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【CAS標章編號】16584:友宏有限公司
標章編號:16584品名:有色肉雞(指土雞):肉塊廠商名稱:友宏有限公司所在地區:高雄市詳細地址:阿蓮區港後村崙頂1-10號連絡電...
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【CAS標章編號】17384:勝贏屠宰場股份有限公司
標章編號:17384品名:白肉雞:去皮清肉廠商名稱:勝贏屠宰場股份有限公司所在地區:宜蘭縣詳細地址:壯圍鄉新南村(路)96-7號連絡...
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【CAS標章編號】12484:大成長城企業股份有限公司柳營肉品二廠
標章編號:12484品名:白色肉雞:光雞廠商名稱:大成長城企業股份有限公司柳營肉品二廠所在地區:台南市詳細地址:柳營區士林里長...
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【CAS標章編號】19604:耀陞食品股份有限公司
標章編號:19604品名:肉片廠商名稱:耀陞食品股份有限公司所在地區:台中市詳細地址:大肚區營埔里營埔一街2號連絡電話:04-26932...
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【CAS標章編號】17104:洽富實業股份有限公司
標章編號:17104品名:雞頸廠商名稱:洽富實業股份有限公司所在地區:台中市詳細地址:梧棲區自立一街183號連絡電話:04-26391021...
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【CAS標章編號】19486:凱馨實業股份有限公司二廠
標章編號:19486品名:白色肉雞:三節翅廠商名稱:凱馨實業股份有限公司二廠所在地區:雲林縣詳細地址:斗六市八德里引善路196號...
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【CAS標章編號】16103:振聲農業科技股份有限公司
標章編號:16103品名:白色肉雞:里肌肉廠商名稱:振聲農業科技股份有限公司所在地區:屏東縣詳細地址:鹽埔鄉新二村維新路168-8...
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【CAS標章編號】19884:立瑞畜產有限公司
標章編號:19884品名:土雞:雞胸對切廠商名稱:立瑞畜產有限公司所在地區:雲林縣詳細地址:土庫鎮後埔里19鄰雙人厝123號連絡電...
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【CAS標章編號】15602:信功實業股份有限公司
標章編號:15602品名:里肌碎肉廠商名稱:信功實業股份有限公司所在地區:屏東縣詳細地址:長治鄉繁昌村中山路122號連絡電話:08-7...
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【CAS標章編號】16204:金豐盛食品股份有限公司永康二廠
標章編號:16204品名:白色肉雞:中翅廠商名稱:金豐盛食品股份有限公司永康二廠所在地區:台南市詳細地址:永康區中正一街26號連...
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【CAS標章編號】19704:冠源食品有限公司
標章編號:19704品名:白色肉雞:雞胸廠商名稱:冠源食品有限公司所在地區:高雄市詳細地址:大樹區瓦厝街6-147號連絡電話:07-651...
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【CAS標章編號】14204:瑞峰食品有限公司
標章編號:14204品名:白肉雞:清雞排廠商名稱:瑞峰食品有限公司所在地區:高雄市詳細地址:鳥松區美山路36巷1-33號連絡電話:07-...
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【CAS標章編號】16301:復進企業股份有限公司
標章編號:16301品名:背肌肉(大里肌、里肌肉)廠商名稱:復進企業股份有限公司所在地區:屏東縣詳細地址:內埔鄉內埔工業區建業...
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【CAS標章編號】15624:信功實業股份有限公司
標章編號:15624品名:醃漬里肌排(冷凍)廠商名稱:信功實業股份有限公司所在地區:屏東縣詳細地址:長治鄉繁昌村中山路122號連絡...