高麗菜沙茶豬肉 | CAS產品查詢網
![高麗菜沙茶豬肉](https://i.imgur.com/6Xdaocs.png)
2021年10月17日—高麗菜沙茶豬肉·1)先將蔬菜類切好,火鍋肉片用1小匙醬油醃好,醬汁調好備用(圖1)·2)熱鍋少許油爆炒蔬菜類(圖2)等蔬菜類炒軟至半熟後,再放肉片(圖3).
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沙茶醬除了用來搭配火鍋做成沾醬汁外, 入菜也是非常的方便又美味喔!!
這個基本的沙茶調味醬, 可以選擇不同的蔬菜與肉類自由配對, 輕輕鬆鬆就可以完成下飯的菜餚
忙碌的媽媽們一定要試試看喔!!
[ 高麗菜沙茶豬肉 ]
材料: 蔬菜類一大碗(高麗菜, 紅蘿蔔, 香菇絲, 黑木耳絲), 火鍋豬肉片 10-12片, 蔥花 or 香菜末 1小匙
沙茶調味醬汁: 沙茶醬1小匙, 辣椒醬1/2小匙, 醬油1大匙, 烏醋1大匙
1) 先將蔬菜類切好, 火鍋肉片用1小匙醬油醃好, 醬汁調好備用 (圖1)
2) 熱鍋少許油爆炒蔬菜類 (圖2) 等蔬菜類炒軟至半熟後, 再放肉片 (圖3)
3) 肉片炒熟後, 下醬汁 (圖4) 等醬汁微微收乾後, 下蔥花 or 香菜末翻炒即完成 (圖5)
料理筆記:
** 沙茶調味醬還可搭配空心菜炒牛肉, 洋蔥磨菇炒雞肉, 甚至拿來當水餃醬汁都很讚喔
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