可食用的十字花科蔬菜 | CAS產品查詢網
可食用的十字花科蔬菜有哪些??因就目前網路上搜尋十字花科的蔬菜約有芥蘭、油菜、花椰菜、高麗菜、萵苣、白菜、白蘿蔔、櫻桃蘿蔔等,但我需要更加詳細品種或葉菜名!!
小睿睿 發表於 2012/05/14
同學做功課嗎>.十字花科蔬菜:
甘藍
甘藍又叫做高麗菜、玻璃菜或包心菜,屬十字花科蔬菜,含高量的水分、碳水化合物、蛋白質、鈣、磷、維生素A、B2、C極少量的K1、U、氯、碘等成分。其中,一般蔬菜少有的維生素K1及U,是抗潰瘍因子,對輕微胃潰瘍與十二指腸潰瘍的治療有效,且能幫助體內受傷的組織加以修復,有些胃腸藥劑,就是抽取高麗菜所含的這些成份而製成的。
大白菜
大白菜又叫結球白菜或包心白菜,是我國重要的農作物,因水分多,味道甘甜,葉莖及葉片脆嫩爽口,是頗受喜愛的蔬菜。大白菜含有豐富的鈣、鐵、磷、維生素C、蛋白質等營養成分,而它的粗纖維對於便秘、痔瘡和腸癌的防治,有相當突出的貢獻。
青花菜
青花菜原產於地中海地區,屬十字花科蔬菜。十字花科類的蔬菜因含多量的抗癌成分,近年來被視作蔬菜中的『超級巨星』,而青花菜更是巨星中的巨星,若干年前,美國前總統布希的『青花菜事件』,更使得青花菜在全世界聲名大噪。
蘿蔔類
蘿蔔
蘿蔔臺灣俗名叫做『菜頭』,屬於十字花科草本植物,原產於歐洲與亞洲,我國也是栽培起源地,它具有潤燥、鎮咳、袪痰、清肺、通便的功效,對於抗癌更具有一定的功效,無論白蘿蔔、胡蘿蔔或櫻桃蘿蔔,都是不可或缺的保健食物。
櫻桃蘿蔔
櫻桃蘿蔔是一年生十字花科植物,其營養成分和味道都和白蘿蔔差不多,但小巧玲瓏的形狀和鮮豔嫩紅的色澤極受人喜愛,用在裝飾或製成生菜沙拉都會使菜餚生色不少。
胡蘿蔔
胡蘿蔔與蘿蔔並非同科蔬菜,它原產於西域,因為氣味、形狀微似蘿蔔而得名。它含有豐富...
十字花科蔬菜多營養?腸道、血管、骨骼都被它征服了 | CAS產品查詢網
【蔬菜好處】西蘭花以外12種十字花科蔬菜助抗氧化、排毒、抗癌 | CAS產品查詢網
蔬菜湯最強食材4種十字花科蔬菜低醣又抗癌 | CAS產品查詢網
十字花科蔬菜是抗癌超級食物?一文看清西蘭花以外的十字花科 ... | CAS產品查詢網
十字花科蔬菜價值更高 | CAS產品查詢網
可食用的十字花科蔬菜 | CAS產品查詢網
每週1.5份十字花科蔬菜,降40%胰臟癌風險!醫師教更安全 ... | CAS產品查詢網
"十字花科蔬菜"好处多,长期食用可降低患癌风险 | CAS產品查詢網
身邊的蔬菜花,美炸天 | CAS產品查詢網
【CAS標章編號】120205:保證責任雲林縣新湖合作農場(生鮮截切蔬菜)
標章編號:120205品名:生鮮截切花果類(小包裝)-蕃茄廠商名稱:保證責任雲林縣新湖合作農場(生鮮截切蔬菜)所在地區:雲林縣詳細...
【CAS標章編號】123503:宏遠國際餐飲股份有限公司
標章編號:123503品名:生鮮截切花果類-甜椒廠商名稱:宏遠國際餐飲股份有限公司所在地區:新北市詳細地址:五股區五股工業區五權...
【CAS標章編號】124203:玉美生技股份有限公司加工廠
標章編號:124203品名:生鮮截切花果類-甜椒廠商名稱:玉美生技股份有限公司加工廠所在地區:臺中市詳細地址:大肚區中和里南榮路...
【CAS標章編號】122203:中原食品工業開發股份有限公司
標章編號:122203品名:生鮮截切花果類-小黃瓜廠商名稱:中原食品工業開發股份有限公司所在地區:新北市詳細地址:三峽區正義街18...
【CAS標章編號】124003:保證責任雲林縣十八甲果菜生產合作社
標章編號:124003品名:生鮮截切花果類-扁蒲廠商名稱:保證責任雲林縣十八甲果菜生產合作社所在地區:雲林縣詳細地址:元長鄉後湖...
【CAS標章編號】120303:保證責任嘉義市嘉全果菜生產合作社
標章編號:120303品名:生鮮截切花果類-玉米廠商名稱:保證責任嘉義市嘉全果菜生產合作社所在地區:嘉義市詳細地址:林森東路367-...
【CAS標章編號】123303:高雄市梓官區農會
標章編號:123303品名:生鮮截切花果類-冬瓜廠商名稱:高雄市梓官區農會所在地區:高雄市詳細地址:梓官區禮蚵村光明路111號連絡...
【CAS標章編號】121003:保證責任雲林縣漢光果菜生產合作社
標章編號:121003品名:生鮮截切花果類-茄子廠商名稱:保證責任雲林縣漢光果菜生產合作社所在地區:雲林縣詳細地址:西螺鎮新安里...
【CAS標章編號】121503:保證責任彰化縣永靖合作農場
標章編號:121503品名:生鮮截切花果類-扁蒲廠商名稱:保證責任彰化縣永靖合作農場所在地區:彰化縣詳細地址:永靖鄉瑚璉村東興路...
【CAS標章編號】123903:正暘農產股份有限公司
標章編號:123903品名:生鮮截切花果類廠商名稱:正暘農產股份有限公司所在地區:雲林縣詳細地址:西螺鎮中山路285號連絡電話:05-...
【CAS標章編號】121006:保證責任雲林縣漢光果菜生產合作社
標章編號:121006品名:方便煮花果類-方便煮-扁蒲片廠商名稱:保證責任雲林縣漢光果菜生產合作社所在地區:雲林縣詳細地址:西螺...
【CAS標章編號】120403:保證責任雲林縣庄西合作農場
標章編號:120403品名:生鮮截切花果類廠商名稱:保證責任雲林縣庄西合作農場所在地區:雲林縣詳細地址:崙背鄉水尾村新生路23-1...