去骨雞腿肉料理食譜~ 歡迎收藏陸續更新中 | CAS產品查詢網
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2021年7月19日—去骨雞腿肉料理食譜~歡迎收藏陸續更新中·1.將食材1-8攪拌均勻·2.加入食材9、10攪拌,放置一旁備用·3.烤箱預熱10分鐘,上下火180度·4.冷鍋下去 ...
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3.如果同時蒸煮比較多塊肉,中間要記得翻一下避免中間沒有熟
食材1. 去骨雞腿肉 洗淨
2. 鹽巴 少許
3. 白胡椒 少許
4. 米酒 少許
5. 青蔥 切蔥花
6. 薑 切末
7. 香油 或 食用油
8. 白飯 、配菜
做法1. 將食材 1-4 按摩醃製後,冷藏24小時
2. 將做法 1 放入電鍋 (3 塊肉 用兩杯水 )
跳起後,悶 15 分鐘 。
3. 將雞肉取出切塊 ( 裡面的湯汁備用 )
4. 用一個耐熱的容器將蔥花與薑末攪拌均勻
5. 準備一個鍋子倒入香油加熱至中高溫
6. 將加熱好的香油倒入蔥花與薑末裡攪拌均勻
7. 將做法 3 的湯汁倒入 做法 6 攪拌均勻
8. 在切好的雞腿肉上淋上做法 7的醬汁
口感很清爽的口感,蒸煮出來的雞湯跟蔥花、薑末、香油攪拌在一起後,單單配飯都讓人覺得好好吃。
備註1. 電鍋蒸煮的時間、水量依照自家的電鍋大小與肉量為主。
2. 醃製好的肉,從冷藏拿出時,裡面的汁要倒掉。
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標章編號:14606品名:肉塊:太空鴨切塊廠商名稱:芬芳烹材股份有限公司所在地區:新北市詳細地址:樹林區武林街9-6號連絡電話:02-...
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標章編號:16204品名:白色肉雞:中翅廠商名稱:金豐盛食品股份有限公司永康二廠所在地區:台南市詳細地址:永康區中正一街26號連...
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標章編號:19404品名:有色肉雞(指土雞):三節翅廠商名稱:凱馨實業股份有限公司二廠所在地區:雲林縣詳細地址:斗六市八德里引...
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