買豬肉時 | CAS產品查詢網
![買豬肉時](https://i.imgur.com/6Xdaocs.png)
2020年11月26日—首先是前腿肉,它是豬前腿上的肉,作爲豬的前腿,平常活動量大於後腿,那麼前腿肉的肉質比較細嫩,買肉的時候,看起來它是屬於肥瘦相間的,如果不經常 ...
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快要過年了,人們的心情都比較激動,每天下班後,已經很晚了,但超市裡面非常熱鬧,賣菜的還在上貨,這個時候來買菜還能買到新鮮的,還有賣瓜子花生的人更多,都是大袋大袋的買,好像買多少都不夠吃似的,賣肉區人也不少,平常晚上看賣肉的區域幾乎沒人,快過年了,還真是很反常。不過豬肉有那麼多種類,你真的會買嗎?
豬肉是我們吃的最多的肉類,就算漲價了,我們也會忍不住偶爾去買一次豬肉,不管豬肉價格降不降,這個年還是要過,豬肉還是要買,這是很多人的想法,那麼買豬肉時,要仔細分辨,認真挑選,看清楚自己需要什麼樣的肉,到時候別買錯了。做菜的手法有很多種,對於不同的烹飪方式,需要不同的肉類,比如做肉餡最好用五花肉、前腿肉,如果用了裡脊肉那就不好吃了。
對於豬肉的區分,其實還有很多人不懂,特別是前腿肉和後腿肉分不清楚,今天給大家分享一下關於豬肉的知識,快過年了,希望大家都可以買到稱心如意的豬肉,每道菜都做的最滿意,這些知識你應該看看,下面介紹一下前腿肉、後腿肉、五花肉之間的區別,明白後就不會再買錯了。
首先是前腿肉,它是豬前腿上的肉,作爲豬的前腿,平常活動量大於後腿,那麼前腿肉的肉質比較細嫩,買肉的時候,看起來它是屬於肥瘦相間的,如果不經常買肉的話,很有可能將它辨認爲五花肉,不過從口感和價格來說,它比五花肉口感好,比後腿肉價格高,如果買了前腿肉,可以拌肉餡,做餃子、丸子都很不錯。
其次是後腿肉,它是豬後腿上的肉,作爲豬的後腿,平常活動量很小,豬的整個重量都靠豬後腿支撐,整體來看瘦肉部分比較多,但肉質比較老,烹飪的時候方法沒做對,很容易將肉做柴,吃起來發硬,如果買到後腿肉了,最好用它來爆炒,也可以燉煮,延長時間就好了。
買豬肉時,選前腿肉還是後腿肉?前腿肉和後腿肉之間的區別就是這樣了,懂得它們的區別,根據它們的特點,購買自己需要的肉類,別到時候再買錯了,學會這招保准沒錯,用正確的食材選擇正確的烹飪方式,做出來的菜餚才會更美味。下來我們再說說別的肉類吧,快過年了,需要的...
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