黑毛豬風乾火腿Iberico Ham小知識 | CAS產品查詢網
![黑毛豬風乾火腿Iberico Ham小知識](https://i.imgur.com/6Xdaocs.png)
![黑毛豬風乾火腿Iberico Ham小知識](https://i.imgur.com/6Xdaocs.png)
講番火腿風乾時間的問題,到底重唔重要呢? 可以咁講,風乾的時間只要其中一個參考的指標,法規上,會有對豬隻食用不同的飼料的等級中去作出規定:
Bellota風乾期至少36個月;Cebo de campo風乾期至少24個月;Cebo風乾期至少24個月。重申多次,風乾期只是其中一個參考, Iberian ham 有時風乾熟成得太耐,還會令肉質變硬、油脂減少。所以我地揀火乾火腿,風乾時間絕對唔係唯一的因素。
黑毛豬風乾火腿Iberico Ham小知識 | CAS產品查詢網
伊比利火腿的前腿與後腿哪裡不同?香氣、肉質 | CAS產品查詢網
想食靚黑毛豬火腿?專家教你揀貨5 個Tips! | CAS產品查詢網
西班牙La Prudencia手切黑毛豬後腿(風乾52個月) 70g | CAS產品查詢網
黑毛豬火腿的小迷思 | CAS產品查詢網
Prosciutto ‧ Jamon ‧ 嗜火腿 | CAS產品查詢網
黑毛豬Show美腿 | CAS產品查詢網
西班牙火腿前腿後腿區別 | CAS產品查詢網
認識西式火腿簡易手冊 | CAS產品查詢網
![](https://i.imgur.com/6Xdaocs.png)
【CAS標章編號】16115:振聲農業科技股份有限公司
標章編號:16115品名:煙燻鴨肉(翅肉)廠商名稱:振聲農業科技股份有限公司所在地區:屏東縣詳細地址:鹽埔鄉新二村維新路168-8號...
![](https://i.imgur.com/6Xdaocs.png)
【CAS標章編號】16109:振聲農業科技股份有限公司
標章編號:16109品名:煙燻鴨腿廠商名稱:振聲農業科技股份有限公司所在地區:屏東縣詳細地址:鹽埔鄉新二村維新路168-8號連絡電...
![](https://i.imgur.com/6Xdaocs.png)
【CAS標章編號】16110:振聲農業科技股份有限公司
標章編號:16110品名:煙燻火腿廠商名稱:振聲農業科技股份有限公司所在地區:屏東縣詳細地址:鹽埔鄉新二村維新路168-8號連絡電...
![](https://i.imgur.com/6Xdaocs.png)
【CAS標章編號】16107:振聲農業科技股份有限公司
標章編號:16107品名:煙燻鴨胸廠商名稱:振聲農業科技股份有限公司所在地區:屏東縣詳細地址:鹽埔鄉新二村維新路168-8號連絡電...
![](https://i.imgur.com/6Xdaocs.png)
【CAS標章編號】16111:振聲農業科技股份有限公司
標章編號:16111品名:鴨肉串廠商名稱:振聲農業科技股份有限公司所在地區:屏東縣詳細地址:鹽埔鄉新二村維新路168-8號連絡電話:...
![](https://i.imgur.com/6Xdaocs.png)
【CAS標章編號】16113:振聲農業科技股份有限公司
標章編號:16113品名:煙燻黑胡椒鴨平廠商名稱:振聲農業科技股份有限公司所在地區:屏東縣詳細地址:鹽埔鄉新二村維新路168-8號...
![](https://i.imgur.com/6Xdaocs.png)
【CAS標章編號】11712:津谷食品股份有限公司埤頭廠
標章編號:11712品名:西式火腿廠商名稱:津谷食品股份有限公司埤頭廠所在地區:彰化縣詳細地址:埤頭鄉埤頭村斗苑東路525號連絡...
![](https://i.imgur.com/6Xdaocs.png)
【CAS標章編號】16114:振聲農業科技股份有限公司
標章編號:16114品名:煙燻黑胡椒鴨胸廠商名稱:振聲農業科技股份有限公司所在地區:屏東縣詳細地址:鹽埔鄉新二村維新路168-8號...
![](https://i.imgur.com/6Xdaocs.png)
【CAS標章編號】16108:振聲農業科技股份有限公司
標章編號:16108品名:煙燻鴨平廠商名稱:振聲農業科技股份有限公司所在地區:屏東縣詳細地址:鹽埔鄉新二村維新路168-8號連絡電...