開箱家樂福嚴選澳洲安格斯低脂牛排 | CAS產品查詢網
2021年5月5日—補充:如果你是喜歡吃沙朗那種軟軟的、脂肪比較多的牛排,那也許這種低脂牛排就不適合你,擔心有些人看我們的推薦跑去買,然後吃起來不習慣,先跟各位說明 ...
你愛吃牛排嗎?牛排的種類很多,有著時候就是會特別想吃那種沒什麼脂肪的牛肉,不過這種低脂肪的牛肉其實不常見,筆者剛好在逛家樂福的時候看到架上有,而且剛從肉品課的工作區內切好包裝出來,馬上就拿了一盒,這種低脂的牛排煎起來特別香,很容易煎出焦香的口感,筆者蠻推薦的。
補充:如果你是喜歡吃沙朗那種軟軟的、脂肪比較多的牛排,那也許這種低脂牛排就不適合你,擔心有些人看我們的推薦跑去買,然後吃起來不習慣,先跟各位說明一下。
家樂福嚴選澳洲安格斯低脂牛排
這盒就是咱們剛入手的澳洲安格斯低脂牛排,三塊包裝在一起,厚度簡直超完美,三塊在一起價格就在圖中,還蠻經濟實惠的,偶爾吃一下,享受人生,待會兒煎好還可以順便搭配一杯紅酒。
看那安格斯低脂牛排的油花真少
這厚度很適合自己在家裡煎,就算沒有很好的煎牛排技術也可以煎出還不錯的樣子,再厚一點煎起來難度就比較高了,它的油花不多,所以拿起來手不會非常油膩。
安格斯低脂牛排
肉質彈性十足,品質非常好,而且它又是來自澳洲的安格斯牛,味道聞起來就是棒!不知道各位會不會區分天然草飼與穀飼的牛肉味道?兩種飼養方式的牛肉味道不同,筆者基本上都盡量選擇天然草飼的牛肉,這就像放山雞的雞肉總是比飼料雞的好吃一樣的概念。
灑上黑胡椒粒及食鹽
簡單的料理前準備,就是抹上一點橄欖油,再灑上黑胡椒粒、食鹽,大概靜置數分鐘至十數分鐘,看當天的氣溫而定,讓牛排入味後就可以準備下鍋煎。
等待約10分鐘即可
這牛排的脂肪真的是很少,照片中大概是最多脂肪的地方。
將安格斯低脂牛排下鍋煎
鍋子的溫度一定要夠,下鍋的瞬間一定要發出吱吱的響聲,否則煎起來的牛排就不會漂亮。
放入蒜頭提香
大概煎一...
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