崇義黃昏市場下班時分的美味食堂 | CAS產品查詢網
2022年2月7日—位在臺南市東區的崇義黃昏市場於1982年落成啟用,迄今有40年歷史。早年這裡曾經是一座早市,然而崇德公有零售市場又在同時期開張,兩市場相鄰不到兩百公尺 ...
下午3點,崇義黃昏市場逐漸熱鬧起來,不一會兒時間,有些攤位點起熊熊爐火,現場響起鍋鏟起落的鏗鏘節奏,湯鍋裡騰滾冒泡的料理,散發出帶著香氣的白色煙霧,方才所見的冷清迅速退場,黃昏市場換上準備迎客的氛圍,開攤了!
位在臺南市東區的崇義黃昏市場於1982年落成啟用,迄今有40年歷史。早年這裡曾經是一座早市,然而崇德公有零售市場又在同時期開張,兩市場相鄰不到兩百公尺,為了避開消費人潮競爭,崇義市場才逐漸轉為黃昏市場型態。
崇義黃昏市場環境整潔,並提供推車,讓下班民眾享有方便舒適的採買空間。王士豪
從上到下改頭換面在歲月的洗禮下,市場設施老化失修,水泥鋪面的排水系統早已超載,濕滑地面充斥不良氣味,水泥攤台長年浸潤濕氣,導致結構發霉、龜裂、剝落……抬頭見輕鋼架天花板,石膏板東一塊西一塊缺漏,燈光照明昏暗,且內藏的電線糾結藏汙,暗藏電線走火與倒塌傷人的危險。
為了轉型老市場,臺南市政府決定以減收委外廠商權利金、授權營運廠商設計改造的新政策,鼓勵民間專業市場管理團隊進駐,為老市場注入新生命。
好環境是最佳促購力2021年初,崇義黃昏市場在尚青集團接手後,展開了一場史無前例的大改造。在短短4個月內,市場全面換新,水泥攤台改以易清潔的不鏽鋼取代,地面重新設計水溝,並鋪上平坦無障礙的地磚,而翻新後的天花板結合明亮燈光,以及整齊的招牌識別規劃,使老市場煥然一新。在環境的營造下,攤位用心製作的食物被善加呈現,各式料理香氣與滋味大爆發,一道道熱騰騰料理更顯垂涎欲滴,令人採購欲大增!
此外,崇義黃昏市場更用心於公廁、停車場、推車、消防設施等周邊規劃上,不...