[問題] 味丹隨緣素魷魚羹麵烹調順序? | CAS產品查詢網
味丹隨緣素魷魚羹麵的內容物很多:麵餅、調味粉包、調味油包、醋包我自己煮泡麵的順序都是先煮沸水,放麵餅之後調味粉包、調味油包、醋包這款泡麵的 ...
作者taikobo (なんくるないさー)
看板Instant_Food
標題[問題] 味丹隨緣素魷魚羹麵烹調順序?
時間Fri Sep 9 20:45:04 2016
味丹隨緣素魷魚羹麵的內容物很多: 麵餅、調味粉包、調味油包、醋包 我自己煮泡麵的順序都是先煮沸水,放麵餅 之後調味粉包、調味油包、醋包 這款泡麵的調味粉包因為要製造勾芡效果 所以有類似太白粉的粉末 除此之外還有一些脫水蔬菜 但是粉末一碰到沸水就開始凝固 然後會把脫水蔬菜包起來 形成一種很像粉圓的物體! 導致最後湯不夠稠,脫水蔬菜也沒泡開的一種尷尬狀態... 跪求這款泡麵正確的烹調順序或方法 不然每次都煮成這樣這樣吃起來好怪 謝謝! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.171.140.81 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Instant_Food/M.1473425108.A.72D.html[1] ※ 編輯: taikobo (1.171.140.81), 09/09/2016 20:46:36推 fannygirl: 粉末倒下去要迅速攪拌..... 09/09 23:02
推 Ethicizer: 先用一點點冷水攪拌開再下麵下粉包倒熱水 09/09 23:39
→ splong: 我是慢慢倒,倒一點然後攪拌,之後把勾芡部分轉走再倒一點 09/09 23:43
→ splong: 重複轉一圈就完成了 09/09 23:43
→ splong: 一次全倒下去那個粉圓實在有點噁XDDD 09/09 23:45
→ taikobo: 感謝各位,下次來試試看~ 09/10 17:58
推 autre: 先把其他調料放下,泡熱水等兩三分鐘把麵和調料化開,勾芡 09/11 22:00
→ autre: 那包最後放,放...
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