雞部位熱量大公開!第1名「80%都是油」肥到爆營養師最推這 ... | CAS產品查詢網
2020年12月5日—高敏敏推薦「雞胸肉、里肌肉」脂肪含量最低,油脂熱量僅佔8%,也難怪深受健身、減重網友們的喜愛。她也提醒,若食用的雞體積較大或小,也可自行增減卡路里 ...
▲你知道雞的哪個部位熱量最高嗎?(示意圖/Pixabay)
記者李佳蓉/採訪報導
想要減肥瘦身的人,都會選擇「雞肉」這相較之下脂肪較少的肉品,以補充蛋白質,但小心部位選錯,運動效果前功盡棄。正妹營養師高敏敏PO出一張「雞部位熱量圖」,並解釋同一隻雞,部位不同脂肪含量差了20倍,其中小小的雞翅竟是油脂大魔王,80%都是脂肪,讓網友全看傻。
高敏敏營養師時常會在臉書分享飲食專業知識,最新力作「雞部位熱量圖」發現熱量最高是每隻199公克的雞骨腿,熱量為426大卡;最低則是雞佛(20公克)僅14大卡。但若將單位以相同100公克換算,會發現每100公克的雞翅就含有17.7公克的油脂,熱量含有230大卡,而將近180大卡的熱量都由油脂而來。
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高敏敏受訪時解釋,別小看雞翅小小一隻,吃到身體裡的80%都是油,而不是低脂肪的肉,因平時食用雞翅也不會去皮,使得油脂來源-高熱量的「雞皮」全吃下肚,若以整隻雞看來,「最肥部位就是它」。此外,她也補充雞屁股也超油,小小一顆就有50大卡,且烹飪方式大多為烤或炸,再加上調理的油及調味醬,因此熱量同樣不可小覷。
▲雞翅是營養師心中的爆油大魔王。(示意圖/Pixabay)
高敏敏也貼心整理出單一部位的平均熱量:
雞佛14 kcal/個(20g) 雞胗20 kcal/個(20g) 雞心23 kcal/個(12g) 雞腳39 kcal/隻(18g) 雞軟骨43 kcal/個(40g) 二節翅46 kcal/隻(20g) 翅小腿48 kcal/隻(23g) 雞肝50 kcal/個(45g) 三節翅92 kcal/隻(44g) 棒棒腿146 kcal/隻(93g) 雞胸肉172kcal/片(142g) 清腿254 kcal/隻(147g) 骨腿426 ...
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【CAS標章編號】15804:農生企業股份有限公司
標章編號:15804品名:有色肉雞(指土雞):清腿廠商名稱:農生企業股份有限公司所在地區:屏東縣詳細地址:里港鄉載興村新民路11...
【CAS標章編號】19704:冠源食品有限公司
標章編號:19704品名:白色肉雞:雞胸廠商名稱:冠源食品有限公司所在地區:高雄市詳細地址:大樹區瓦厝街6-147號連絡電話:07-651...
【CAS標章編號】19486:凱馨實業股份有限公司二廠
標章編號:19486品名:白色肉雞:三節翅廠商名稱:凱馨實業股份有限公司二廠所在地區:雲林縣詳細地址:斗六市八德里引善路196號...
【CAS標章編號】16204:金豐盛食品股份有限公司永康二廠
標章編號:16204品名:白色肉雞:中翅廠商名稱:金豐盛食品股份有限公司永康二廠所在地區:台南市詳細地址:永康區中正一街26號連...
【CAS標章編號】19884:立瑞畜產有限公司
標章編號:19884品名:土雞:雞胸對切廠商名稱:立瑞畜產有限公司所在地區:雲林縣詳細地址:土庫鎮後埔里19鄰雙人厝123號連絡電...
【CAS標章編號】14204:瑞峰食品有限公司
標章編號:14204品名:白肉雞:清雞排廠商名稱:瑞峰食品有限公司所在地區:高雄市詳細地址:鳥松區美山路36巷1-33號連絡電話:07-...
【CAS標章編號】19404:凱馨實業股份有限公司二廠
標章編號:19404品名:有色肉雞(指土雞):三節翅廠商名稱:凱馨實業股份有限公司二廠所在地區:雲林縣詳細地址:斗六市八德里引...
【CAS標章編號】17104:洽富實業股份有限公司
標章編號:17104品名:雞頸廠商名稱:洽富實業股份有限公司所在地區:台中市詳細地址:梧棲區自立一街183號連絡電話:04-26391021...
【CAS標章編號】16506:友宏有限公司
標章編號:16506品名:特選腿肉廠商名稱:友宏有限公司所在地區:高雄市詳細地址:阿蓮區港後村崙頂1-10號連絡電話:07-6317135傳...
【CAS標章編號】16804:大成長城企業股份有限公司柳營肉品廠
標章編號:16804品名:白色肉雞:帶爪全雞廠商名稱:大成長城企業股份有限公司柳營肉品廠所在地區:臺南市詳細地址:柳營區士林里...
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標章編號:18901品名:白毛豬:後腿赤肉塊廠商名稱:大潤發流通事業股份有限公司南湖分公司所在地區:台北市詳細地址:內湖區舊宗...
【CAS標章編號】16504:友宏有限公司
標章編號:16504品名:白色肉雞:翅腿廠商名稱:友宏有限公司所在地區:高雄市詳細地址:阿蓮區港後村崙頂1-10號連絡電話:07-6317...
【CAS標章編號】19210:凱馨實業股份有限公司
標章編號:19210品名:人蔘雞(土雞、烏骨雞)廠商名稱:凱馨實業股份有限公司所在地區:雲林縣詳細地址:斗六市民有街52號連絡電...
【CAS標章編號】19804:立瑞畜產有限公司
標章編號:19804品名:土雞:骨腿廠商名稱:立瑞畜產有限公司所在地區:雲林縣詳細地址:土庫鎮後埔里19鄰雙人厝123號連絡電話:05...
【CAS標章編號】16604:保證責任台灣省北台肉雞運銷合作社
標章編號:16604品名:白色肉雞:肉塊廠商名稱:保證責任台灣省北台肉雞運銷合作社所在地區:桃園市詳細地址:大園區三石里五鄰45...