台灣土雞 | CAS產品查詢網
![台灣土雞](https://i.imgur.com/6Xdaocs.png)
台灣黃金雞指的是台灣國產雞肉,從屠宰後約72小時的黃金賞味期內送至消費者手中的雞肉。由於國內生產的雞肉,經過嚴密的屠宰衛生檢查制度及屠前藥物殘留監控計畫,且因 ...
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土雞與白肉雞之比較表
土雞 白肉雞 體型特色 公雞腿肉發達,胸肉須至成熟期後期才會發達,故在取材上符合國人(東方人)偏好腿肉之飲食習慣。體型上為短頸中胸短(粗壯)腳。鮮豔羽毛、黑腳。 因外國人偏好胸肉為食材,故在品種上重胸而輕腿,因此白肉雞之雞仁肉遠較土雞為少。體型上為長頸圓胸長(瘦)腳。白羽白腳。 飼養周齡(以活雞2kg為準) 約11周(77天) 約5周(35天) 抗病力 因較具野性,故抗病力佳 抗病力較土雞差 肉質 肉纖維緊實有咬感,低脂、熟成度佳, 肉質鬆散(因發育快速)、含脂率高、不具傳統雞肉口感 適合烹調(應用)方式 燉湯、補品、熱炒、三杯、燒烤、油炸、白切….,料理多樣化且風味佳,多用於產後月子、時令進補、節慶祭祀、宴客餐會等場合 因含脂率高且肉質鬆散,故僅適合油炸及燒烤做法,以速食店、便當店及路邊攤雞排等方式為最佳。 ...台灣土雞百百款 | CAS產品查詢網
正港臺灣雞!優良育種,認識臺灣土雞新品種 | CAS產品查詢網
台灣土雞 | CAS產品查詢網
【圖解】仿土雞?放山雞?烏骨雞?常吃雞肉品種有哪些? | CAS產品查詢網
臺灣土雞王 | CAS產品查詢網
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【懶人包】白肉雞與土雞怎麼選才好? | CAS產品查詢網
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【CAS標章編號】12483:大成長城企業股份有限公司柳營肉品二廠
標章編號:12483品名:白色肉雞:八塊雞廠商名稱:大成長城企業股份有限公司柳營肉品二廠所在地區:台南市詳細地址:柳營區士林里...
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【CAS標章編號】12704:宇台肉品有限公司
標章編號:12704品名:有色肉雞(指土雞):寶鮮母雞廠商名稱:宇台肉品有限公司所在地區:高雄市詳細地址:湖內區海山里和平路148...
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【CAS標章編號】19210:凱馨實業股份有限公司
標章編號:19210品名:人蔘雞(土雞、烏骨雞)廠商名稱:凱馨實業股份有限公司所在地區:雲林縣詳細地址:斗六市民有街52號連絡電...
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【CAS標章編號】14804:沅泰食品有限公司
標章編號:14804品名:白色肉雞:二節翅廠商名稱:沅泰食品有限公司所在地區:高雄市詳細地址:前鎮區新都路10號連絡電話:07-8135...
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【CAS標章編號】14204:瑞峰食品有限公司
標章編號:14204品名:白肉雞:清雞排廠商名稱:瑞峰食品有限公司所在地區:高雄市詳細地址:鳥松區美山路36巷1-33號連絡電話:07-...
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【CAS標章編號】15804:農生企業股份有限公司
標章編號:15804品名:有色肉雞(指土雞):清腿廠商名稱:農生企業股份有限公司所在地區:屏東縣詳細地址:里港鄉載興村新民路11...
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【CAS標章編號】19404:凱馨實業股份有限公司二廠
標章編號:19404品名:有色肉雞(指土雞):三節翅廠商名稱:凱馨實業股份有限公司二廠所在地區:雲林縣詳細地址:斗六市八德里引...
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【CAS標章編號】18204:亦盛實業有限公司
標章編號:18204品名:白色肉雞:棒腿廠商名稱:亦盛實業有限公司所在地區:屏東縣詳細地址:萬丹鄉社中村大義路9號連絡電話:(08)...
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【CAS標章編號】14204:
標章編號:14204品名:白肉雞:肉片廠商名稱:所在地區:詳細地址:連絡電話:傳真號碼:負責人:產品類別:肉品:冷凍雞肉
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【CAS標章編號】16104:振聲農業科技股份有限公司
標章編號:16104品名:白色肉雞:肉片廠商名稱:振聲農業科技股份有限公司所在地區:屏東縣詳細地址:鹽埔鄉新二村維新路168-8號...
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【CAS標章編號】16004:興中台股份有限公司
標章編號:16004品名:有色肉雞(指土雞):雞胸對切廠商名稱:興中台股份有限公司所在地區:彰化縣詳細地址:埤頭鄉大湖村中央路...
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【CAS標章編號】19403:凱馨實業股份有限公司二廠
標章編號:19403品名:有色肉雞(指烏骨雞):翅尖廠商名稱:凱馨實業股份有限公司二廠所在地區:雲林縣詳細地址:斗六市八德里引...
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【CAS標章編號】16203:金豐盛食品股份有限公司永康二廠
標章編號:16203品名:白色肉雞:二節翅廠商名稱:金豐盛食品股份有限公司永康二廠所在地區:台南市詳細地址:永康區中正一街26號...
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【CAS標章編號】18203:亦盛實業有限公司
標章編號:18203品名:有色肉雞(土雞):去骨帶皮腿肉(帶腳踝)廠商名稱:亦盛實業有限公司所在地區:屏東縣詳細地址:萬丹鄉社中村...
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【CAS標章編號】11604:台灣卜蜂企業股份有限公司
標章編號:11604品名:白色肉雞:翅中廠商名稱:台灣卜蜂企業股份有限公司所在地區:南投市詳細地址:南崗工業區工業東路17號連絡...