影片教學 | CAS產品查詢網
現代人採買生鮮食材很方便,不管是去傳統市場或生鮮超市,無論是雞腿、雞胸、雞翅、雞腳、雞脖子...等部位,要甚麼有甚麼,免操刀有人代勞!
現代人採買生鮮食材很方便,不管是去傳統市場或生鮮超市,無論是雞腿、雞胸、雞翅、雞腳、雞脖子...等部位,要甚麼有甚麼,免操刀有人代勞!
但是身為家中巧婦,如果學會剁全雞,不僅地位晉身為廚神,更顯現出多才多藝阿 !
首先要準備好工具, 一把中式剁刀(要厚、帶重量),以及砧板(木製或塑膠製皆可,要夠厚)。
砧板放置的位置要穩固,怕會滑的話,下方務必放止滑墊。
刀口不要雞身別太遠,捉穩雞身、看準就下手,力道要足。
先斬斷雞脖子,從胸面斬開剖半並拉開,再避開脊椎從旁切斷 ,陸續切開雞腿、雞翅。
生鮮全雞 分切影片教學
白斬雞 分切影片教學
影片教學 | CAS產品查詢網
25歲女轉戰菜市場剁肉待遇網看傻 | CAS產品查詢網
把馬路當攤子地上剁雞肉販賣 | CAS產品查詢網
【楊桃美食網】如何剁全雞? | CAS產品查詢網
[東森新聞]雞肉攤幫客省力剁雞裝盤免費! | CAS產品查詢網
市場剁雞肉遭檢舉看護工違法工作雇主恐遭罰百萬 | CAS產品查詢網
20170802中天新聞一分鐘剁掉一隻雞板橋雞肉姐妹花「超殺」 | CAS產品查詢網
如何剁鸡剁得快?大厨教你正确做法,这样剁鸡块才有大厨风范 | CAS產品查詢網
影/市場剁雞肉遭檢舉看護工違法工作雇主恐遭罰百萬 | CAS產品查詢網
養六子剁雞斷手指嬤這原因離不開菜市仔【市場味12】 | CAS產品查詢網
【CAS標章編號】17203:鹽水鎮冷凍肉雞產銷班肉雞電宰廠
標章編號:17203品名:白色肉雞:八塊雞廠商名稱:鹽水鎮冷凍肉雞產銷班肉雞電宰廠所在地區:台南市詳細地址:鹽水區孫厝里4-9號...
【CAS標章編號】12404:大成長城企業股份有限公司柳營肉品二廠
標章編號:12404品名:有色肉雞(指烏骨雞):三節翅廠商名稱:大成長城企業股份有限公司柳營肉品二廠所在地區:台南市詳細地址:...
【CAS標章編號】12704:宇台肉品有限公司
標章編號:12704品名:有色肉雞(指土雞):寶鮮母雞廠商名稱:宇台肉品有限公司所在地區:高雄市詳細地址:湖內區海山里和平路148...
【CAS標章編號】19703:冠源食品有限公司
標章編號:19703品名:白色肉雞:翅腿廠商名稱:冠源食品有限公司所在地區:高雄市詳細地址:大樹區瓦厝街6-147號連絡電話:07-651...
【CAS標章編號】19484:凱馨實業股份有限公司二廠
標章編號:19484品名:有色肉雞(指烏骨雞):清腿廠商名稱:凱馨實業股份有限公司二廠所在地區:雲林縣詳細地址:斗六市八德里引...
【CAS標章編號】17383:勝贏屠宰場股份有限公司
標章編號:17383品名:白肉雞:去骨帶皮腿肉(帶腳踝)廠商名稱:勝贏屠宰場股份有限公司所在地區:宜蘭縣詳細地址:壯圍鄉新南村...
【CAS標章編號】19704:冠源食品有限公司
標章編號:19704品名:白色肉雞:雞胸廠商名稱:冠源食品有限公司所在地區:高雄市詳細地址:大樹區瓦厝街6-147號連絡電話:07-651...
【CAS標章編號】18917:大潤發流通事業股份有限公司台南佳里店分公司
標章編號:18917品名:雞丁廠商名稱:大潤發流通事業股份有限公司台南佳里店分公司所在地區:台南市詳細地址:佳里區民安里同安寮...
【CAS標章編號】16503:友宏有限公司
標章編號:16503品名:有色肉雞(土雞):清雞排廠商名稱:友宏有限公司所在地區:高雄市詳細地址:阿蓮區港後村崙頂1-10號連絡電話...
【CAS標章編號】11203:超秦企業股份有限公司
標章編號:11203品名:土雞:全雞廠商名稱:超秦企業股份有限公司所在地區:桃園市詳細地址:桃園區中埔里永安路1061號連絡電話:0...
【CAS標章編號】18204:亦盛實業有限公司
標章編號:18204品名:白色肉雞:棒腿廠商名稱:亦盛實業有限公司所在地區:屏東縣詳細地址:萬丹鄉社中村大義路9號連絡電話:(08)...
【CAS標章編號】15804:農生企業股份有限公司
標章編號:15804品名:有色肉雞(指土雞):清腿廠商名稱:農生企業股份有限公司所在地區:屏東縣詳細地址:里港鄉載興村新民路11...
【CAS標章編號】17384:勝贏屠宰場股份有限公司
標章編號:17384品名:白肉雞:去皮清肉廠商名稱:勝贏屠宰場股份有限公司所在地區:宜蘭縣詳細地址:壯圍鄉新南村(路)96-7號連絡...
【CAS標章編號】17303:勝贏屠宰場股份有限公司
標章編號:17303品名:土雞:去骨帶皮腿肉(去腳踝)廠商名稱:勝贏屠宰場股份有限公司所在地區:宜蘭縣詳細地址:壯圍鄉新南村(路)...
【CAS標章編號】16504:友宏有限公司
標章編號:16504品名:白色肉雞:翅腿廠商名稱:友宏有限公司所在地區:高雄市詳細地址:阿蓮區港後村崙頂1-10號連絡電話:07-6317...