新手必試~1分鐘學懂做薯仔燜牛腩! | CAS產品查詢網
![新手必試~1分鐘學懂做薯仔燜牛腩!](https://i.imgur.com/6Xdaocs.png)
2019年3月7日—新手必試~1分鐘學懂做薯仔燜牛腩!·1-準備一個大鍋,放涼水,下薑片和牛腩,大火煮滾後再煮2-3分鐘,撈走煮出來的血沫,用溫水沖乾淨牛肉。·2-在另 ...
![新手必試~1分鐘學懂做薯仔燜牛腩!](https://i.imgur.com/6Xdaocs.png)
八角 1-2片 料酒 10毫升 鹽 2茶匙 砂糖 2茶匙 生抽 2茶匙 蠔油 1大匙
1- 準備一個大鍋,放涼水,下薑片和牛腩,大火煮滾後再煮2-3分鐘,撈走煮出來的血沫,用溫水沖乾淨牛肉。
2- 在另一個鍋放進牛肉,加進牛肉一倍份量的清水,加入2片薑、1段蔥、蒜粒及除了蠔油的所有調味料,大火煮滾。
3- 煮至水的份量減一半後,轉中火,加入胡蘿蔔和馬鈴薯,一直煮至收汁到濃稠時,放進蠔油調味,再翻炒均勻,即可享用。
Text by Cookeys煮食日常編輯部 Photos by Pinterest,下廚房
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