101年種101種菜~第21~25種菜~地瓜與地瓜葉 | CAS產品查詢網
2012年6月26日—每天吃兩百公克紅地瓜葉的人,兩個星期後,體內的抗氧化力提升一成,可以延緩老化,還可以提高免疫力。菜菜子的田裡地瓜和地瓜葉可種了不少,種類也不少.
最近去跑了一場半程馬拉松
在新北大橋上的風光是很美...但菜菜子真是累到歪腰去...所以連著好幾天又"曠工"
今天要來趕一下101年的種菜心得進度
今天要介紹的新手必種菜菜就是"地瓜"和"地瓜葉"
地瓜葉這看似不起眼的"小菜"
他可被電視台報導為"不老菜".....
尤其是紅色地瓜葉...北醫大學研究發現,紅地瓜葉的多酚含量是蔬菜裡的冠軍,
每天吃兩百公克紅地瓜葉的人,兩個星期後,體內的抗氧化力提升一成,可以延緩老化,還可以提高免疫力。
菜菜子的田裡地瓜和地瓜葉可種了不少,種類也不少
後來上農委會的網站,才發現地瓜葉和地瓜的品種,光台灣目前常見的就有13種之多[1]!!(<-點選左邊連結可以看到13種的明細)
再加上光復之前日本人帶進來的33種.....哇! 真是蕃薯大觀園...想看比較早期的可以去查下面這本書!~台灣番薯文化誌[2]
或是可以連到:世界蔬菜圖鑑:番薯(*ー)ノ[3]
這邊有部分介紹,連國外的地瓜品種都有介紹呢!
真是讓我大開眼界!
今天只介紹自己有種的5個品種:(其中3個是吃葉子的、兩個是吃地瓜的)
1.含高蛋白質的甘藷品種-台農65號 莖粗大為紫紅色,無毛茸,葉為心臟形,頂葉淡紫紅色,葉背面、葉脈及其基部均為...