這10種食物千萬不要放冰箱 | CAS產品查詢網
![這10種食物千萬不要放冰箱](https://i.imgur.com/6Xdaocs.png)
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【大紀元2014年09月19日訊】(大紀元記者李熙綜合報導)買回來的食物放冰箱保鮮,這是一種觀念,也是習慣。其實,不是所有的食物都適合放進冰箱。美國「福克斯新聞網」報導,冷藏某些食物會導致口感改變、營養降低、甚至加速腐敗變質。
冰箱儲存環境,溫度最低的是冷凍室,一般為零下18℃,冷藏室下面的抽屜內溫度最高,為7℃,而冷藏室的溫度在1℃~7℃之間。這樣的環境條件並不是適合每一種食物儲存。下面這些食物,放室溫儲存的效果會比冷藏更好。
巧克力
巧克力(Fotolia) 買了巧克力後該怎麼保存,才能維持巧克力的風味呢?巧克力是非常嬌貴的食品,保存的地方不能有怪味,最重要的是溫濕度的控制。保存巧克力最佳溫度是5℃~18℃,濕度最高不可超過65,所以,把巧克力放進冰箱不是正確的做法,建議放在通風良好、乾燥的地方,即使溫度不盡理想,也比冰箱好。
番茄
紅番茄(fotolia) 番茄冷凍後,表面會長黑斑,肉質呈水泡狀,顯得軟爛,或出現散裂現象,煮不熟,沒有鮮味甚至會酸敗腐爛。若是要將番茄拿來做醬料,可以直接用保鮮膜包裹後,裝入夾鏈袋中,再放進冷凍保存,冷凍後的番茄浸泡在水中,就可以輕易將皮去除。
荔枝
荔枝(霧峰農會酒莊臉書) 新鮮荔枝在0℃的環境中放置一天,表皮就會變黑變硬、果肉也會變味。若要放冰箱冷藏,可先將果實剪下洗淨,再用夾鏈袋封存。黃瓜
新鲜黄瓜(Fotolia) 黃瓜儲存適宜溫度為10℃~12℃。如果長時間放在4℃~6℃的環境中,黃瓜的表皮會呈現水浸狀態,會失去它特有的風味,乃至變質腐敗。保存時記得將蒂朝上,裝入塑膠袋中,再放入冰箱蔬果區中,約可以保存4~5天。若要冷凍保存,可以在上面撒上薄薄的一層鹽後,裝入夾鏈袋中。青椒
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【CAS標章編號】17039:嘉一香食品股份有限公司屏東廠
標章編號:17039品名:手工煙燻火腿廠商名稱:嘉一香食品股份有限公司屏東廠所在地區:屏東縣詳細地址:崁頂鄉崁頂村中正路1-1號...
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【CAS標章編號】13630:富統食品股份有限公司
標章編號:13630品名:三明治火腿廠商名稱:富統食品股份有限公司所在地區:屏東縣詳細地址:萬丹鄉泉順街439巷37號連絡電話:08-7...
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【CAS標章編號】10333:統一企業股份有限公司新市廠(肉品)
標章編號:10333品名:博客原味切片火腿廠商名稱:統一企業股份有限公司新市廠(肉品)所在地區:台南市詳細地址:新市區大營里大營...
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【CAS標章編號】11518:新東陽股份有限公司大園廠
標章編號:11518品名:洋火腿Ham廠商名稱:新東陽股份有限公司大園廠所在地區:桃園市詳細地址:大園區大工路11號連絡電話:03-386...
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【CAS標章編號】16115:振聲農業科技股份有限公司
標章編號:16115品名:煙燻鴨肉(翅肉)廠商名稱:振聲農業科技股份有限公司所在地區:屏東縣詳細地址:鹽埔鄉新二村維新路168-8號...
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【CAS標章編號】18842:高津食品股份有限公司
標章編號:18842品名:里肌火腿片廠商名稱:高津食品股份有限公司所在地區:屏東縣詳細地址:內埔鄉豐田村延平路131號連絡電話:08...
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【CAS標章編號】13629:富統食品股份有限公司
標章編號:13629品名:胡椒腿肉廠商名稱:富統食品股份有限公司所在地區:屏東縣詳細地址:萬丹鄉泉順街439巷37號連絡電話:08-777...
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【CAS標章編號】16107:振聲農業科技股份有限公司
標章編號:16107品名:煙燻鴨胸廠商名稱:振聲農業科技股份有限公司所在地區:屏東縣詳細地址:鹽埔鄉新二村維新路168-8號連絡電...
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【CAS標章編號】11715:津谷食品股份有限公司埤頭廠
標章編號:11715品名:西式火腿丁廠商名稱:津谷食品股份有限公司埤頭廠所在地區:彰化縣詳細地址:埤頭鄉埤頭村斗苑東路525號連...
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【CAS標章編號】16109:振聲農業科技股份有限公司
標章編號:16109品名:煙燻鴨腿廠商名稱:振聲農業科技股份有限公司所在地區:屏東縣詳細地址:鹽埔鄉新二村維新路168-8號連絡電...
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【CAS標章編號】17710:碁富食品股份有限公司觀音廠
標章編號:17710品名:洋火腿廠商名稱:碁富食品股份有限公司觀音廠所在地區:桃園市詳細地址:觀音區樹林里經建四路21號連絡電話...
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【CAS標章編號】16111:振聲農業科技股份有限公司
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【CAS標章編號】11712:津谷食品股份有限公司埤頭廠
標章編號:11712品名:西式火腿廠商名稱:津谷食品股份有限公司埤頭廠所在地區:彰化縣詳細地址:埤頭鄉埤頭村斗苑東路525號連絡...
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【CAS標章編號】16113:振聲農業科技股份有限公司
標章編號:16113品名:煙燻黑胡椒鴨平廠商名稱:振聲農業科技股份有限公司所在地區:屏東縣詳細地址:鹽埔鄉新二村維新路168-8號...
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【CAS標章編號】10135:台灣農畜產工業股份有限公司農科廠
標章編號:10135品名:台畜三明治火腿廠商名稱:台灣農畜產工業股份有限公司農科廠所在地區:屏東縣詳細地址:長治鄉德和村神農東...