食譜 | CAS產品查詢網
2014年4月24日—參考阿基師的食譜,阿基師說滷牛腱肉沒有祕訣,就是一定要滷2.5小時,滷上2.5小時真的剛剛好,
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02 家常滷牛腱 | CAS產品查詢網
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燉牛肉掌握5技巧牛肉軟嫩不塞牙 | CAS產品查詢網
2022年3月16日 — 燉牛肉之前建議將牛肉下鍋翻炒一下,時間不用長約5分鐘左右時間,不僅可以炒出牛肉香氣形成鍋底精華,增添湯頭濃郁風味,還可以減少牛肉燉煮時間,肉塊 ... Read More
【滷牛腱牛肚牛筋-食譜 | CAS產品查詢網
2020年8月23日 — 用一般鍋子與瓦斯爐最好,不用壓力鍋跟電鍋; 滷牛肚時間要2.5小時,牛筋與牛腱時間要1.5小時; 全程一鍋到底,懶人作法 ... Read More
蘿蔔燉牛腱by 關於下廚這一條不歸路。 | CAS產品查詢網
2016年7月23日 — 慢燉完30分鐘後關火,一樣蓋著鍋蓋再悶半小時,直至牛肉和蘿蔔都都燉軟爛入味就完成囉! Read More
秘製滷牛腱:第一次滷就上手! (10.11.26新增粉紅細嫩祕訣!) | CAS產品查詢網
2021年5月30日 — 三、電鍋接力:剛才在瓦斯爐上滾牛肉的時候,旁邊的電鍋外鍋已經加了1公升的水,而且也煮沸了。接著把滷鍋整個放進電鍋裡面,開始滷。不要在意要加多少水 ... Read More
想燉出一鍋軟嫩牛肉? 5 個美味秘訣讓你不失敗! | CAS產品查詢網
2017年3月12日 — 要燉煮出軟嫩的牛肉並不難,只要掌握幾個訣竅,你也能輕鬆燉出一鍋軟嫩牛肉! ... 牛腱的膠原蛋白豐富,油花分布均勻,因為筋較多,口感有嚼勁,適合 ... Read More
史上最簡單的滷牛腱食譜。隨便滷隨便好吃啦!!!! | CAS產品查詢網
2015年5月11日 — 那我就不賣關子啦,馬上來看史上最簡單的滷牛腱要怎麼做吧! ... 他慢慢降溫放涼,這時候鍋子裡的餘溫還是會繼續燉煮牛肉喔放到完全涼了以後把整鍋牛肉 ... Read More
滷牛腱(醬牛肉) | CAS產品查詢網
2020年5月16日 — 洗淨牛腱,取2茶匙花椒、1茶匙鹽抹在牛腱上,醃漬2小時或過夜 · 將牛腱上的花椒洗淨,放入壓力鍋內鍋,加入所有滷汁材料,加入水淹沒牛腱90-95%,高壓,28 ... Read More
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標章編號:17801品名:後腱肉廠商名稱:嘉一香食品股份有限公司樹林廠所在地區:新北市詳細地址:樹林區俊安街43號連絡電話:02-26...
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