[小廚娘日記] 蔬菜肉丸子燉高麗菜 簡單又美味!! 初學者也上手喔 | CAS產品查詢網
![[小廚娘日記] 蔬菜肉丸子燉高麗菜 簡單又美味!! 初學者也上手喔](https://i.imgur.com/6Xdaocs.png)
2021年7月17日—呦呼終於把這篇文章寫出來了之前Catty也有寫過幾篇關於做菜的食譜文章,不過都是媽媽操刀這次換成分享我自己的食譜囉其實Catty平常真的會下廚做菜拉, ...
![[小廚娘日記] 蔬菜肉丸子燉高麗菜 簡單又美味!! 初學者也上手喔](https://i.imgur.com/6Xdaocs.png)
呦呼 終於把這篇文章寫出來了
之前Catty也有寫過幾篇關於做菜的食譜文章,不過都是媽媽操刀
這次換成分享我自己的食譜囉
其實Catty平常真的會下廚做菜拉,只是通常下班都很晚了,不常做
這次心血來潮想做肉丸子解饞,覺得做法很簡單,又上的了台面
就拍照記錄一下食譜and發文分享囉
第一次的食譜分享,大家看完可以的話,給我一點鼓勵
準備材料
蔬菜 可以自由變換成自己喜歡的口味,例如香菇、蔥、荸薺、大X黑瓜
其中荸薺、大X黑瓜都很不錯,可以增加脆脆的口感
豬絞肉,高麗菜
醬油,冰糖 也是個人口味,不喜歡醬油味道,可以直接準備鹽巴也可以
如果家中有大X黑瓜,就可以直接加一點醬汁,不用再加醬油冰糖
蔬菜的部分,我選擇韭菜花and紅蘿蔔
因為韭菜花很香,而且會有一點脆脆的口感,紅蘿蔔是取他的甜味
最重要的是,他們剛好是冰箱剩下的食材
首先必須把蔬菜切成小丁,紅蘿蔔我有先刨成絲再切,會比較容易
將切成小丁的蔬菜加入豬絞肉中,均勻的攪拌在一起
這時候可以先加入一點醬油 有點濕潤比較好拌勻
攪拌之後就像這樣