薑黃功效有哪些?5大好處防癌、助減肥!但這4種人要小心吃 | CAS產品查詢網
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2021年4月22日—功效五、預防肥胖-薑黃素有助預防肥胖...一則系統文獻回顧及統合分析指出,使用薑黃素具有降低體重及身體質量指數(WMD)的效果。因為薑黃素可以增加體內 ...
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薑黃是近年來非常火紅的養生保健話題,更被列為超級食物之一,因此很多長輩都在市場或是中藥行買了薑黃粉當成中藥搭配著食用,或是入菜成為薑黃飯一起吃。但薑黃功效好處有哪些?哪些人食用時需要注意呢?
薑黃功效好處5大項!當中的「薑黃素」是關鍵薑黃的關鍵在於薑黃素,而薑黃到底是什麼?薑黃(學名:Curcuma longa)。常被製作成薑黃粉做為調味料放在咖哩當中。而當中的主要成分薑黃素(curcumin)具有醫療保健的效果。下列就由療日子介紹薑黃的5大功效:
薑黃功效一、薑黃素具天然抗發炎的效果
發炎過程則與多種促發炎及抗發炎細胞因子有關,如腫瘤壞死因子(TNF- alpha)、白細胞介素-6等等,當這些分子失去平衡的時候則會慢性發炎,像是第二2型糖尿病、動脈粥樣硬化、關節炎和癌症都有關係。
根據國際的文獻統合分析(meta-analysis)指出,口服薑黃素相關化合物,可顯著降低促發炎因子的作用,進一步達到相關疾病的預防。
功效二、薑黃素有益癌症治療多數的癌症源自基因(genetic)突變的影響,當突變發生時會導致細胞不正常增生,以及免疫系統功能發生問題。薑黃素在眾多研究中被證實有效能夠抑制腫瘤生長,因此攝取有效薑黃素能夠預防癌症的發生。
功效三、薑黃素可提高新陳代謝、保護肝臟薑黃素可抑制NF-kB轉錄因子的機制,因此可以達到護肝效果,能夠防止多種毒素損壞肝臟的功效(如黃麴毒素(aflatoxin)。抗生素、酒精等等),不過目前大多屬於動物及細胞實驗。其中薑黃素有助肝臟分解酒精,也廣被用來作為解酒用途。
功效四、薑黃素有助延緩老化(抗氧化)一則國際期刊的文獻統合分析指出,薑黃素顯著降低體內的氧化物質,有效減少體內的氧化壓力。氧化壓力(Oxidative Stress)的不平衡可導致蛋白質異常、造成DNA的損傷、細胞本身的結構被破壞,這些問題都與衰老有關。因此薑...