【還原奶揭祕1】真假鮮奶成本差數倍價格差不多消費者成冤大頭 | CAS產品查詢網
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2020年10月9日—台灣乳牛產量低、生乳價格高,但為了保護酪農,政府對進口液態乳採配額制度,於是有業者大量進口奶粉,或「冰磚奶」,製作成還原奶,其成本僅鮮乳的 ...
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社會
2020.10.10 05:58 臺北時間
市售鮮乳與還原乳沒有明白標示,消費者根本分不清,兩者價格差不多,成本卻差很大。(pexels提供)台灣乳牛產量低、生乳價格高,但為了保護酪農,政府對進口液態乳採配額制度,於是有業者大量進口奶粉,或「冰磚奶」,製作成還原奶,其成本僅鮮乳的三、四分之一,經過一番行銷包裝,末端售價卻接近真正的鮮乳,消費者成冤大頭,明明是奶粉泡的,卻以為是鮮乳加鈣、加有益健康的礦物質。
「還原奶」大行其道,係因本土酪農業規模小,且乳牛在溫寒帶平均月產量8千公升,在濕熱的台灣頂多3千公升,所以從國外、尤其是紐西蘭進口液態奶,即使加上運費,都比台灣牧場自產便宜得多,可是政府為了保護酪農業,採「關稅配額進口」制度,從加入WTO的2002年,核准進口10,649公噸,因市場需求逐年增加,2004年起固定為21,298公噸,不再增量。
目前進口液態奶配額標售,由中央信託局負責,大廠商出價競標,價高者得,沒有標到的廠商,既不願意提高本土酪農的收購價,又為了規避配額制度,乾脆進口「還原奶」來因應市場需求。
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