【舒肥雞胸做法】溫度時間比例,不煎也漂亮上色!減醣食譜 ... | CAS產品查詢網
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2021年10月18日—1.準備好真空機、耐熱真空袋,以及雞胸肉、鹽巴、橄欖油、米酒、黑胡椒粗粒、匈牙利紅椒粉、香蒜粉、白胡椒粉。
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最近執行168+211+減醣,發現舒肥雞胸做法簡單又快速,周末一次做起來多種口味,真空包裝,帶一包舒肥雞胸去公司當中午便當也很方便,不用煩惱午餐吃什麼,通常外食的油跟鹽都偏高。
舒肥雞胸是減醣的優質蛋白質,平日從冰箱拿出來就可以快速上菜,最近發現烤紅蘿蔔吃起來有地瓜的香氣與甜味,香菇與紅蘿蔔進烤箱前先用橄欖油攪拌一下,油脂可以幫助維生素A的吸收。
同時間可以來切點水果,搭配莫札瑞拉起司,要吃的時候淋上一點陳年巴薩米克醋。吃起司補充鈣質的時候,記得搭配水果,維他命C可以幫助鈣質吸收喔。
吃舒肥雞胸我喜歡搭配油醋醬,特別清爽享受。
本篇重點:
舒肥雞胸怎麼做?
舒肥雞胸溫度時間怎麼抓?
舒肥雞胸不煎也可以上色漂亮?
舒肥雞胸調味比例?
餐廳使用的鹽漬法?
舒肥雞胸材料:雞胸肉、鹽巴、橄欖油、米酒、黑胡椒粗粒、匈牙利紅椒粉、香蒜粉、白胡椒粉。
前面四項是固定班底,後面幾種調味料,可以依照個人喜好調整。
如果沒有真空機,可以利用水的壓力,把空氣排出喔。
ps.文章最後的Q&A有舒肥雞胸調味比例說明
舒肥雞胸做法:
1.準備好真空機、耐熱真空袋,以及雞胸肉、鹽巴、橄欖油、米酒、黑胡椒粗粒、匈牙利紅椒粉、香蒜粉、白胡椒粉。
<tip>因為真空袋尺寸比雞胸肉大很多,我會將真空袋剪一半,再封口,製作成兩個真空袋。
2.將雞胸肉...
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