全聯豬油的評價和優惠,DCARD、MOBILE01、YOUTUBE | CAS產品查詢網
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阿北~出菜了阿北~😂😂
今天晚上就來個久違的家常台式熱炒吧😁🍺 之前好不容易出門去全聯買菜 買到一盒鹹豬肉,我想到我們好久沒在熱炒店吃到「蒜苗鹹豬肉」了
所以今天的拍手簡單出美味的料理就是這一道「蒜苗鹹豬肉」啦~
做法我是參考阿基師的 也可以在YouTube 搜尋阿基師的蒜苗鹹豬肉做法 我也簡單的用文字整理出來
食材 鹹豬肉 切薄片 蒜苗 蒜白斜切大段,蒜白跟蒜綠分開放 辣椒🌶️ 適量點綴用
調味料 水 醬油 糖 香油 米酒 白醋
平底鍋開火,還沒熱鍋就可以先放切好薄片的鹹豬肉 把豬油逼出來 如果買到的鹹豬肉油脂比例較少 可以先在鍋裡放一點點油再放豬肉 但如果買到的鹹豬肉已經是油脂比例很高的即不用額外放油
這時候鹹豬肉已經逼出油脂 倒一些水進去,有淹過鹹豬肉就可以 這個步驟很重要,如果直接乾炒炒出來的鹹豬肉會很硬 加水進去可以讓鹹豬肉吃起來充滿肉香及多汁的水嫩口感喔!
約莫2分鐘,水已經煮到剩一些些 這時候下蒜白進去拌炒 炒香之後,再加入辣椒、蒜綠段拌炒
最後調味先下一點醬油,不用太多 炒香了之後再下一點點的糖(撒鹽寶貝那樣的姿態撒一小撮即可) 再下一咪咪的香油、一點點的米酒~ 拌炒到最後準備起鍋前 用一個小湯匙,裝一點點的白醋,從鍋邊往裡面淋進去 拌炒一下就可以起鍋盛盤囉!
「喔喔喔!超好吃!!鹹度剛剛好!好香好好吃!」
「而且鹹豬肉這樣炒真的好嫩!!」
這一道跟上一篇麻婆豆腐一樣 也是白飯殺手,太下飯也太下酒了啊!!😋👍👍 我怎麼好像專做這類料理😂😂
另外簡單炒了青菜跟番茄炒蛋,...
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【CAS標章編號】15620:信功實業股份有限公司
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【CAS標章編號】15606:信功實業股份有限公司
標章編號:15606品名:信功培根(冷凍熟品)廠商名稱:信功實業股份有限公司所在地區:屏東縣詳細地址:長治鄉繁昌村中山路122號...
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【CAS標章編號】16302:復進企業股份有限公司
標章編號:16302品名:腹脅肉附骨廠商名稱:復進企業股份有限公司所在地區:屏東縣詳細地址:內埔鄉內埔工業區建業路1號連絡電話:...
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【CAS標章編號】18102:思牧企業股份有限公司內埔一廠
標章編號:18102品名:板油廠商名稱:思牧企業股份有限公司內埔一廠所在地區:屏東縣詳細地址:內埔鄉豐田村延平路133號連絡電話:...
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【CAS標章編號】15611:信功實業股份有限公司
標章編號:15611品名:信功燒肉(冷凍熟品)廠商名稱:信功實業股份有限公司所在地區:屏東縣詳細地址:長治鄉繁昌村中山路122號...
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【CAS標章編號】15610:信功實業股份有限公司
標章編號:15610品名:信功東坡肉(冷凍熟肉)廠商名稱:信功實業股份有限公司所在地區:屏東縣詳細地址:長治鄉繁昌村中山路122號...
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【CAS標章編號】15602:信功實業股份有限公司
標章編號:15602品名:里肌碎肉廠商名稱:信功實業股份有限公司所在地區:屏東縣詳細地址:長治鄉繁昌村中山路122號連絡電話:08-7...
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【CAS標章編號】15613:信功實業股份有限公司
標章編號:15613品名:冷凍肉丸廠商名稱:信功實業股份有限公司所在地區:屏東縣詳細地址:長治鄉繁昌村中山路122號連絡電話:08-7...
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【CAS標章編號】15617:信功實業股份有限公司
標章編號:15617品名:漢堡肉廠商名稱:信功實業股份有限公司所在地區:屏東縣詳細地址:長治鄉繁昌村中山路122號連絡電話:08-762...
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【CAS標章編號】15681:信功實業股份有限公司
標章編號:15681品名:大分切:後腿油廠商名稱:信功實業股份有限公司所在地區:屏東縣詳細地址:長治鄉繁昌村中山路122號連絡電話...
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【CAS標章編號】15625:信功實業股份有限公司
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【CAS標章編號】15624:信功實業股份有限公司
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【CAS標章編號】15616:信功實業股份有限公司
標章編號:15616品名:冷藏火腿(塊肉)廠商名稱:信功實業股份有限公司所在地區:屏東縣詳細地址:長治鄉繁昌村中山路122號連絡...