吃舒肥雞胸肉減肥竟會傷身?營養師揭5大危害 | CAS產品查詢網
![吃舒肥雞胸肉減肥竟會傷身?營養師揭5大危害](https://i.imgur.com/6Xdaocs.png)
為什麼「舒肥雞胸肉」有低脂的好處呢?舒肥雞胸肉所使用的部位是雞肉胸前的瘦肉組織,所以油脂含量非常少,每100公克的雞胸肉( ...
![吃舒肥雞胸肉減肥竟會傷身?營養師揭5大危害](https://i.imgur.com/6Xdaocs.png)
想增肌減脂的上班族,對於強調低溫烹調、低脂、低熱量爆紅的「舒肥雞胸肉」最佳便當夥伴,應該都不陌生!為了達到減重又增加肌肉的效果,許多人幾乎每天午餐都會將此作為第一選擇。到底長時間把「舒肥雞胸肉」當正餐吃的人,會有什麼健康風險呢?營養師提醒,若長期將舒肥雞胸肉當作減重飲食,將導致營養失衡,恐造成身體發生便祕、低血糖等各種代謝問題,不可小覷!
[啟動LINE推播] 每日重大新聞通知[1]
「舒肥」利用真空低溫加熱烹調,口感軟嫩多汁,且能保留較多的營養素最近便利商店都有販售不同品牌與調味的舒肥雞胸肉,許多上班族甚至將其視為減重第一選擇,到底什麼是「舒肥雞胸肉」呢?天主教聖馬爾定醫院尤偉銘營養師表示,傳統雞胸肉煮熟容易因為高溫加熱過度,因此口感較硬且乾柴,而「舒肥」是來自(法文sous vide的音譯),即利用真空低溫加熱的烹調方式,能維持食材口感軟嫩多汁,並且能保留較多的營養素。
每100公克的雞胸肉(生鮮),熱量僅117大卡為什麼「舒肥雞胸肉」有低脂的好處呢?舒肥雞胸肉所使用的部位是雞肉胸前的瘦肉組織,所以油脂含量非常少,每100公克的雞胸肉(生鮮),熱量僅117大卡、蛋白質有23公克、油脂1.9公克,因此受到年輕族群與上班族的青睞,並且長時間都以此作為正餐。
長期將舒肥雞胸肉當作減重飲食,將導致營養失衡,出現各種代謝問題
尤偉銘營養師表示,如果誤以為餐餐都吃舒肥雞胸肉,就能減脂增肌,那就是一大迷思了!因為,若長期將舒肥雞胸肉當作減重飲食,將導致營養失衡,恐造成身體發生貧血、便祕、低血糖、腎結石,以及皮膚異常等各種代謝問題。
注意使用調味材料是否有食品添加物,攝取過量恐影響代謝除此之外,市售舒肥雞胸肉會使用的天然辛香料(迷迭香、月桂葉、八角、茴香、肉桂、辣椒、蒜粒等)、糖、鹽巴與食用油(橄欖油、大豆油)來調味,...
也能讓心情變好!「舒肥雞胸肉」簡單易做,零失敗又好吃 | CAS產品查詢網
舒肥雞胸肉里肌肉 | CAS產品查詢網
吃舒肥雞胸肉減肥竟會傷身?營養師揭5大危害 | CAS產品查詢網
海灘舒肥雞2組任選(共12包) | CAS產品查詢網
什麼是舒肥?為什麼要選擇舒肥肉品? | CAS產品查詢網
超嫩油蔥舒肥雞胸 | CAS產品查詢網
一只平底鍋就搞定!靠這2 招就能煮出舒肥雞胸肉! | CAS產品查詢網
舒肥雞胸,館長推薦,冷凍食品 | CAS產品查詢網
![](https://i.imgur.com/6Xdaocs.png)
【CAS標章編號】19884:立瑞畜產有限公司
標章編號:19884品名:土雞:雞胸對切廠商名稱:立瑞畜產有限公司所在地區:雲林縣詳細地址:土庫鎮後埔里19鄰雙人厝123號連絡電...