雞爪真的勸你少吃!雞身上最值得吃的其實是…… | CAS產品查詢網
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2020年7月28日—再加上恰當的脂肪含量,大概和豬瘦肉(6.2克/100克)的差不多,讓雞腿的口感好到爆。更令人開心的是,雞腿在熱量上並沒比雞胸脯肉多太多,卻比雞翅、雞 ...
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還記得小時候,大人總把雞腿留給我們吃。雞腿彷彿是整隻雞的靈魂所在,吃了能長高、長壯、變聰明一樣……
雞腿真的是雞身上最值得吃的部分嗎?
我們認真對比了雞身上 9 個部位 7 個重要成分,幫大家整理了吃雞的 6 個要點,快跟著一起來看看吃對了沒!
圖片來源:圖蟲創意
雞爪熱量最高
怕胖的要少吃
別懷疑,你最喜歡的雞爪在雞身上熱量是最高的!同等重量下,它的熱量是雞胸脯肉的 2 倍還多。
雞爪的可食部分 60%,中等大小的 1 只雞爪 45 克,也就是吃 4 只雞爪,攝入的可是 274 千卡的熱量(還不算紅燒增加的熱量)啊。
這熱量有多高呢?幫大家算一算:
4 只雞爪熱量 ≈ 半斤蒸米飯
4 只雞爪熱量 ≈ 3 斤半帶殼小龍蝦
4 只雞爪熱量 ≈ 4 斤小番茄
只是熱量高嘛,營養總好吧?
還真不一定,雖然雞爪的蛋白質含量接近雞胸脯肉,遺憾的是它的蛋白質主要是膠原蛋白,這種蛋白質質量較差,利用率低。
本文表中數據按每 100 克可食部分計算,下同。
它和雞腿、雞胸肉、雞翅比,脂肪含量最高,本來希望吃點膠原蛋白讓皮膚美美噠,但補的效果不好不說,還更容易讓人長膘。
那雞爪總還有點營養優勢吧?
認真對比幾個營養成分,雞爪還真是沒啥營養優勢,雖然鐵、硒含量在雞腿、雞翅、雞胸肉里算比較高的,但這些微量元素吃點內臟很容易補足,其實並不算優勢。
綜合來看,除了口感好,雞爪真的不推薦!
雞屁股並不是不能吃
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