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「冷藏飲品界霸主」竟然不是奶茶!
記者曾婉婷/綜合報導 2018年07月05日 22:29
今年冷藏飲品界十分熱鬧,除了奶茶不斷出現新品,還接連有奶綠、茶飲等新品加入,甚至鮮乳也有不少新星。家樂福指出,冷藏飲品不論業績還是銷量,其實還是鮮乳佔了一半以上,其次為調味乳、優酪乳等,最後才是果汁、咖啡、奶茶等茶飲品。
以往消費者到量販賣場購物時,大部分都只會購買家庭號的鮮乳,但為了改變消費者行為,家樂福今年在冷藏飲品架上推出不少新品,像是與福樂合作獨家推出的幸福奶茶、奶綠,或是與南投農民合作的冷泡茶飲,甚至之後更會推出蜂蜜水產品。
家樂福說,冷藏飲品由於今年新品多,使得業績比去年同期成長5倍,而銷量更是至少成長10倍,也因看到消費者購買力,所以也開始上架流行性飲品,期望讓消費者來量販店也能用平實價格買到想喝的飲品,像是離辦公商圈較近的分店,冷藏飲品業績更是比一般店鋪多50%。
不過,冷藏飲品界還是以鮮乳為最大宗,家樂福指出,若以銷售量來看,前五名品牌分別是味全、統一、光泉、福樂、義美。其中,林鳳營鮮乳因售價相較比較低,所以仍是銷售第一名。然而,若以收乳量來說的話,前五名品牌則是統一、味全、光泉、義美、福樂。
家樂福說,今年鮮乳也有不少新品加入,包含50年歷史的台農鮮奶,以及由民眾集資成立的社企「鮮乳坊」聯手推出以酪農掛名的「許慶良鮮乳」,該瓶鮮乳堅持單一乳源,獸醫把關,並由曾獲五梅獎的專業酪農職人許慶良所生產的特A級生乳為原料,堪稱白色超級新星。
傳統鮮乳集乳混合後再分裝的生產方式,雖然風味平均,但是難以溯源,單一酪農的努力也很難被看到,而「許慶良鮮乳」則直接把農場、酪農姓名標示在瓶身,而且外包裝也創意十足,找來台灣在地創作插畫家良根以黑白手繪風格設計,畫出職人對於產品品質的堅持。
「許慶良鮮乳」自即日起於家樂福26家分店搶鮮上市,並特別推出新品上市感恩回饋,即日起至8月4日前1公升裝2瓶裝售價只要...
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標章編號:150802品名:林鳳營低脂鮮乳廠商名稱:味全食品工業股份有限公司高雄廠所在地區:高雄市詳細地址:路竹區北嶺里中山南...
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【CAS標章編號】150102:統一企業股份有限公司新市廠(乳品)
標章編號:150102品名:瑞穗鮮乳CityCafe專用廠商名稱:統一企業股份有限公司新市廠(乳品)所在地區:台南市詳細地址:新市區大營...
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標章編號:150301品名:光泉鮮乳-成分無調整廠商名稱:光泉牧場股份有限公司大園廠所在地區:桃園市詳細地址:大園區南港里大觀路...
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【CAS標章編號】150303:光泉牧場股份有限公司大園廠
標章編號:150303品名:乳香世家高品質純鮮乳廠商名稱:光泉牧場股份有限公司大園廠所在地區:桃園市詳細地址:大園區南港里大觀...
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標章編號:150403品名:乳香世家高品質純鮮乳廠商名稱:光泉牧場股份有限公司嘉義廠所在地區:嘉義縣詳細地址:民雄鄉北斗村成功...
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【CAS標章編號】150502:四方乳品工業股份有限公司
標章編號:150502品名:四方鮮乳低脂鮮乳廠商名稱:四方乳品工業股份有限公司所在地區:苗栗縣詳細地址:竹南鎮大厝里9鄰59-13號...
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【CAS標章編號】150203:統一企業股份有限公司楊梅廠
標章編號:150203品名:瑞穗低脂鮮乳廠商名稱:統一企業股份有限公司楊梅廠所在地區:桃園市詳細地址:楊梅區水美里民富路一段301...