【台南中西】福記肉圓(總店)~孔廟商圈美食 | CAS產品查詢網
![【台南中西】福記肉圓(總店)~孔廟商圈美食](https://i.imgur.com/6Xdaocs.png)
2021年8月17日—肉圓是台灣極具代表性的庶民小吃之一在美食雲集的台南也有不少以肉圓著稱的名店像老字號的福記肉圓即是一例.
![【台南中西】福記肉圓(總店)~孔廟商圈美食](https://i.imgur.com/6Xdaocs.png)
"肉圓"是台灣極具代表性的庶民小吃之一
在美食雲集的台南
也有不少以"肉圓"著稱的名店
像老字號的"福記肉圓"即是一例
"福記肉圓"在府前路上有兩間店
兩店的位置相距不遠
我造訪的是毗鄰孔廟的福記肉圓總店
【肉圓 $42/份】
台灣南部的肉圓以清蒸居多
與台灣中部以北採用油炸為主的做法大不相同
"福記"的肉圓一份有兩粒
尺寸比起單顆販售的肉圓來得小
一份就是適合一人獨享的份量
清蒸的肉圓皮口感偏軟
由於本身沒什麼味道
調味主要仰賴店家特製的淋醬
略帶甜味的醬汁味道順口
如果愛吃辣的話
再加點辣醬滋味更佳
肉圓内餡為瘦肉塊
吃起來帶咬勁且不乾柴
跟外皮搭配起來的組合剛剛好
雖說整體表現不是特別讓人驚豔
但確實有一定水準
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【CAS標章編號】101817:福記冷凍食品股份有限公司(點心食品)
標章編號:101817品名:醍醐大師藥膳神蛋(雞蛋)廠商名稱:福記冷凍食品股份有限公司(點心食品)所在地區:高雄市詳細地址:路竹區...
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【CAS標章編號】101802:福記冷凍食品股份有限公司(點心食品)
標章編號:101802品名:香鐵蛋(辣味雞蛋)廠商名稱:福記冷凍食品股份有限公司(點心食品)所在地區:高雄市詳細地址:路竹區中山路2...
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【CAS標章編號】101811:福記冷凍食品股份有限公司(點心食品)
標章編號:101811品名:醍醐大師原味香鐵蛋(雞蛋)廠商名稱:福記冷凍食品股份有限公司(點心食品)所在地區:高雄市詳細地址:路竹...
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【CAS標章編號】101823:福記冷凍食品股份有限公司(點心食品)
標章編號:101823品名:醍醐大師窯香梅蛋(鵪鶉蛋)廠商名稱:福記冷凍食品股份有限公司(點心食品)所在地區:高雄市詳細地址:路竹...
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【CAS標章編號】101825:福記冷凍食品股份有限公司(點心食品)
標章編號:101825品名:阿薩姆茶葉蛋廠商名稱:福記冷凍食品股份有限公司(點心食品)所在地區:高雄市詳細地址:路竹區中山路268號...
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【CAS標章編號】101821:福記冷凍食品股份有限公司(點心食品)
標章編號:101821品名:醍醐大師蒜香香鐵蛋(鵪鶉蛋)廠商名稱:福記冷凍食品股份有限公司(點心食品)所在地區:高雄市詳細地址:路...
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【CAS標章編號】101827:福記冷凍食品股份有限公司(點心食品)
標章編號:101827品名:起司蛋廠商名稱:福記冷凍食品股份有限公司(點心食品)所在地區:高雄市詳細地址:路竹區中山路268號連絡電...
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【CAS標章編號】101832:福記冷凍食品股份有限公司(點心食品)
標章編號:101832品名:溫泉蛋廠商名稱:福記冷凍食品股份有限公司(點心食品)所在地區:高雄市詳細地址:路竹區中山路268號連絡電...
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【CAS標章編號】101806:福記冷凍食品股份有限公司(點心食品)
標章編號:101806品名:軟香鐵蛋(鵪鶉蛋)廠商名稱:福記冷凍食品股份有限公司(點心食品)所在地區:高雄市詳細地址:路竹區中山路2...
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【CAS標章編號】101834:福記冷凍食品股份有限公司(點心食品)
標章編號:101834品名:滷蛋廠商名稱:福記冷凍食品股份有限公司(點心食品)所在地區:高雄市詳細地址:路竹區中山路268號連絡電話...
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【CAS標章編號】101818:福記冷凍食品股份有限公司(點心食品)
標章編號:101818品名:醍醐大師原味香鐵蛋(鵪鶉蛋)廠商名稱:福記冷凍食品股份有限公司(點心食品)所在地區:高雄市詳細地址:路...
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【CAS標章編號】101803:福記冷凍食品股份有限公司(點心食品)
標章編號:101803品名:香鐵蛋(原味鵪鶉蛋)廠商名稱:福記冷凍食品股份有限公司(點心食品)所在地區:高雄市詳細地址:路竹區中山...
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【CAS標章編號】101805:福記冷凍食品股份有限公司(點心食品)
標章編號:101805品名:日式滷蛋廠商名稱:福記冷凍食品股份有限公司(點心食品)所在地區:高雄市詳細地址:路竹區中山路268號連絡...