2000元搞定1家4口整月菜錢有魚就沒肉麵飯交替吃 | CAS產品查詢網
2022年2月10日—楊賢英每周會有1~2天吃麵,就不需準備其它菜色,將剩餘的配菜和雞湯拿來煮麵,好吃又省錢。兩周菜單內容表.Day1:乾煎魚、青菜、紅蘿蔔炒蛋
報導╱鄧瑾又 攝影╱陳志淵、吳朝奎
文章來源/2008年09月15日 蘋果日報http://tw.nextmedia.com/subapple/article/art_id/30956144/IssueID/20080915[1]
在一片物價高漲的情形下,許多人採買食材時都會精打細算、貨比三家,無非是要努力兼顧家人健康及荷包。永和社區大學講師楊賢英,本身也是省錢達人,她在周一至周五下廚之餘,因為善用採買方式及保鮮術,讓1家4口1個月菜錢只要2000元!我們就來看看她是如何辦到的吧!
家中人口份量包含楊賢英夫婦和2個女兒共4人。飲食內容為周一到周五,1個月約20~25天4人份的早餐及晚餐;大女兒平日中午帶便當,二女兒與老公則吃學校與公司免費提供的餐食,楊賢英自己則是吃前晚剩餘的料理再做變化。
省錢採買撇步2周買1次,每次只帶1000元,花完就不再多買;買前要先檢查冰箱存貨,以免重複買;採購時以市場最便宜的食材為主,若買到比預算便宜的食材,就將多出來的錢拿去買較貴較好的食材;周日中午最容易買到便宜貨,因為隔天休市。
兩周食材精算表 滿滿一大桌是2周的食材
用餐原則與菜單一次做好2周份量的蔥餅、大餅當早餐;平日餐桌上維持3道菜,有魚就不會有肉,其中1盤為新鮮青菜,湯則不一定,會視配菜內容出現,飯麵交替吃,吃麵時就不需配菜;周六、日各選1餐外食,另外1餐則在家利用剩餘醃菜或涼拌菜隨便吃,可能煮麵、煮粥或吃麵食。 楊賢英料理,除了每天現炒青菜外,都會1次大量...
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