超超超簡單的日式味噌霜降肉 | CAS產品查詢網
![超超超簡單的日式味噌霜降肉](https://i.imgur.com/6Xdaocs.png)
2022年1月13日—1.霜降豬肉一片·2.味噌2大匙·3.砂糖1匙·4.味琳3大匙·5.醬油少許.
![超超超簡單的日式味噌霜降肉](https://i.imgur.com/6Xdaocs.png)
不做一定會後悔!!!!!
這是我在永康街[1]的一家餐廳吃到的,非常的好吃,
每次有朋友來,我都會請他們去這家餐廳,
而味噌[2]霜降肉也是我的必點菜單。
但是一旦遇到假日,要排隊排好久,
我這個大忙人,實在沒辦法為了吃一頓而站在那兒一小時,
乾脆發揮廚娘本色~DIY。
後來憑記憶中的味道,研發出廚娘牌的霜降肉[3],
真的好崇拜此時的自己!-
材料:
1. 霜降豬肉一片
2. 味噌2大匙[4]
3. 砂糖1匙
4. 味琳3大匙
5. 醬油少許
作法:
1. 將1、2、3、4、5全部一起和勻。
2 .將肉與上述調好的醬料均勻的抹遍,放一密封的容器,醃1~2個晚上。
3. 拿出冰箱後,先用電鍋蒸(用半杯水就好,不用太熟)。
4. 電鍋開關跳起,將肉拿出。
5. 用烤箱烤至表面的油出來,顏色漂亮即可。
6. 斜切片,可沾白醋或淋上泰式甜辣醬都好吃!
*霜降最適合用來作這道菜,
五花肉也可以,但口感會比較油,肉質也會比較硬。
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