中洲寮保安宮臭豆腐的推薦與評價,FACEBOOK、MOBILE01 | CAS產品查詢網
![中洲寮保安宮臭豆腐的推薦與評價,FACEBOOK、MOBILE01](https://i.imgur.com/6Xdaocs.png)
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作者speedbug (小蟲)
看板Food
標題[食記] 台南安南中洲寮保安宮三角骨鹹酥雞
時間Thu Aug 23 01:25:03 2018
餐廳名稱:中洲寮保安宮三角骨鹹酥雞 消費時間:2018年/08月 地 址:台南市安南區長和路三段96號(保安宮前廣場) 營業時間:14:30-21:30 每人平均價位:$50 可否刷卡:否 有無包廂:無 推薦菜色:三角骨圖文網誌:https://go.speedbug.cc/9U93W
心 得:
在許多廟宇的前面廟埕廣場,總是聚集許多人潮,許多人來這聚會、休息或是 當作見面的約定地點。有的廣場成了攤販集中地,聚集著許多地方小吃,這些攤販就 這樣日復一日的在廟前麵擺攤,成為在地人生活的一部分。
中洲寮保安宮前的三角形廣場,場地不大大概只容納了四、五個攤販,有臭豆腐、 雞絲飯… 等等,其中這間沒有店名只寫著「鹽酥雞/三角骨」的攤位前方總是 圍繞著不少排隊購買的人潮。
賣的東西也相當簡單,黑輪片、米血、魷魚和雞肉塊… 等,大概都是一般我們在 鹽酥雞攤看得到的食材。
在攤位旁邊,一大鍋熱油正熱騰騰地炸著三角骨,一直傳來炸物滋滋作響的聲音。
出爐摟~攤子前三角骨的鐵板瞬間被堆得像座山,還不斷地冒著熱氣和剛 炸出來的香味阿!
待會晚餐還要吃「花生豬腳」,這裡就簡單點了鹽酥雞塊和三角骨兩樣。
一開始先吃了「鹽酥雞塊」,老實說有點普通阿。 雖然炸的外酥,但裡頭的肉質口感稍微乾硬了一些。
來試試「三角骨」,相當大一塊不過其實實際吃起來「骨頭」就佔了了一大部分, 可以吃到肉的地方有點少。不過剛炸好出爐的三角骨實在是沒話說,炸得又酥又香的 外皮還帶著胡椒鹽的鹹味,中間的肉...