意大利巴馬火腿Parma Ham (圖解小貼士) - 等級 | CAS產品查詢網
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意大利人最經典的吃法為配襯cheese和麵包當前菜(antipasto)來吃。另外單吃、配襯無花果或蜜瓜也很普遍。若加在salad或pizza上,更能即時 ...
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製作 Parma Ham 只能選用意大利家畜血統書改進過的 Duroc, Landrace 及 Large-White 三種豬品種。意大利法例規定醃製 Parma ham 只能在巴馬地帶的山區。當地氣候獨特,令生產出的火腿帶有芳香。
Parma 為具質量保證的原產地區,早已獲得「原產地名稱保護」PDO 認證。
其中 Parma Crown 為官方認證標誌, 印有此標誌的產品代表已達到巴馬火腿生產協會 Consorzio 的嚴格品質規格。 現在 Consorzio 協會大約有150個生產商。
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標章編號:16108品名:煙燻鴨平廠商名稱:振聲農業科技股份有限公司所在地區:屏東縣詳細地址:鹽埔鄉新二村維新路168-8號連絡電...
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標章編號:11715品名:西式火腿丁廠商名稱:津谷食品股份有限公司埤頭廠所在地區:彰化縣詳細地址:埤頭鄉埤頭村斗苑東路525號連...
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【CAS標章編號】13629:富統食品股份有限公司
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【CAS標章編號】10333:統一企業股份有限公司新市廠(肉品)
標章編號:10333品名:博客原味切片火腿廠商名稱:統一企業股份有限公司新市廠(肉品)所在地區:台南市詳細地址:新市區大營里大營...
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標章編號:16110品名:煙燻火腿廠商名稱:振聲農業科技股份有限公司所在地區:屏東縣詳細地址:鹽埔鄉新二村維新路168-8號連絡電...
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標章編號:18909品名:白毛豬:五花肉廠商名稱:大潤發流通事業股份有限公司平鎮分公司所在地區:桃園市詳細地址:平鎮區南東路57...
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標章編號:11712品名:西式火腿廠商名稱:津谷食品股份有限公司埤頭廠所在地區:彰化縣詳細地址:埤頭鄉埤頭村斗苑東路525號連絡...
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【CAS標章編號】16115:振聲農業科技股份有限公司
標章編號:16115品名:煙燻鴨肉(翅肉)廠商名稱:振聲農業科技股份有限公司所在地區:屏東縣詳細地址:鹽埔鄉新二村維新路168-8號...
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