韭菜的禁忌要知道吃錯了易影響健康 | CAS產品查詢網
![韭菜的禁忌要知道吃錯了易影響健康](https://i.imgur.com/6Xdaocs.png)
2017年8月10日—韭菜不只營養價值很高,還有很多的成效和作用,很多人都愛吃韭菜,但韭菜的一些忌諱你知道嗎?韭菜吃錯了易致癌,千萬不能和以下的食物同吃!
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北京時間:2017-08-10 08:08
【新唐人北京時間2017年08月10日訊】韭菜[1]不只營養價值很高,還有很多的成效和作用,很多人都愛吃韭菜,但韭菜的一些忌諱你知道嗎?韭菜吃錯了易致癌,千萬不能和以下的食物同吃!
韭菜[2]不可與牛肉同食,由於兩者都屬於熱性食物,吃了容易上火或者容易誘發其他疾病。
韭菜含有草酸,醋會毀壞韭菜中的類胡蘿蔔素,不可與醋一同吃,會使得韭菜的營養價值大打折扣。所以在營養上,不可用韭菜加醋來調味。
韭菜不可與蜂蜜同食,由於韭菜與蔥、蒜同科同屬,均為百合科蔥屬,且食物藥性都是辛溫而熱,又均含蒜辣素和硫化物,都與蜂蜜性相反,所以二者不可同食。
韭菜雖有強精作用,但過量食用會敗腎、流眼屎。所以也不要天天食用。
另外韭菜不能生食,不宜加熱時間過久,不宜隔夜食用,以免亞硝酸鹽中毒。
韭菜偏熱性,多食易上火,因此陰虛火旺者不宜多吃。
胃虛有熱、消化不良不宜食用。
夏韭老化,纖維多而粗造,不易被人腸胃消化吸收,加之夏季胃腸蠕動,功能降低,多會引起胃腸不適或腹瀉,因此夏季熱時不宜多食。
韭菜與酒不宜同食,古時有一種說法:「飲白酒,食生韭,令人增病。」《飲膳正要》中記載:「韭不可與酒同食。」
韭菜辛溫,能活血。白酒性大熱,含有量乙醇,刺激性強,能擴張血管,加速血液循環。吃韭菜同時喝酒,如同澆油,可引起胃炎或胃腸疾病。
(編輯:張信燕/責任編輯:嘉惠)
本文網址: https://www.ntdtv.com/b5/2017/08/10/a1337352.html
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